Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Алун — один из самых обаятельных среди известных мне обладателей высшей в винном образовании квалификации Master of Wine и много чего понимает не только про вино и инвестиции, но и про разницу в характере покупателей на разных рынках. Говоря о провальной прошлогодней кампании en primeur, Гриффитс рассказал мне о драматичных сценах, которые видел в Бордо. «На моих глазах семь ошеломленных негоциантов получили отказы по сделкам от китайских партнеров. Китайцы воспользовались правом не платить за вино в течение шести месяцев после заключения контракта — и просто отменили весь заказ, решив, что не смогут продать вино своим клиентам, и предпочтя не рисковать», — сказал Алун. Другое его замечание про китайцев мне тоже запало в душу: Гриффитс признал, что одна из причин снижения продаж дорогих вин на местном рынке — раздражение местных клиентов на французов. «Китайские клиенты учатся и все больше понимают, насколько часто цены были беззастенчиво взвинчены французской стороной. Сейчас они чувствуют себя использованными, и, конечно, это действует на нервы», — сказал Гриффитс, говоря о китайских антибордосских настроениях. ... "
" ... В 1995 году Паркер присвоил Chateau Valandraud более высокий рейтинг, чем Chateau Petrus, так что в 1997 году цена бутылки поднялась до €91, а бутылка урожая 2005 года на фьючерсныx торгаx en primeur оценивалась уже в €165. ... "
" ... Древесина отдает ароматы вину в первые 6-8 месяцев выдержки, причем 80% влияния приходится на начальные три месяца. Вкус вин с коротким сроком выдержки можно существенно менять, используя бочки определенной степени обжига. Чем сильнее обжиг, тем вино кажется сложнее. Этим трюком традиционно пользуются виноделы Бордо, когда представляют для экспертной оценки молодые вина последнего урожая на весенних дегустациях en primeur. ... "
" ... Ровно настолько, насколько дегустации en primeur в Бордо — удел стойких и несгибаемых, выставка Vinexpo, проводимая там же раз в два года, форум сибаритский и артистический. Настроение этой выставки (одной из трех самых главных в винном мире сегодня) отчасти предопределяется летним временем года. Во второй половине июня в Бордо бывает уже по-настоящему жарко. Спасаются от жары — после обязательных встреч на экспо — либо на Атлантическом побережье, примерно в сотне километров от комплекса Bordeaux-Lac, либо в бесчисленных бордоских шато, которые вечерами расхватывают гостей и участников выставки на обеды, приемы и дегустации. Даже если вы просто приедете в Бордо в эти дни, то окунетесь в праздник. На набережных Гаронны будут проходить дегустации, вечерами с реки будут запускать фейерверки, а в самую длинную ночь в году, когда по всей Франции отмечается Праздник музыки, в Бордо будет действительно невозможно уснуть. ... "