Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... На третью неделю февраля в этом году приходится главный русский гастрономический праздник — Масленица. Ходить на блины будут все, вне зависимости от социального статуса и вероисповедания. До XIX века Масленица длилась целых две недели, и за это время русский народ успевал повеселиться и отъесться так, что время гуляний сократили до семи дней. Какие есть блины — решать вам, а лучшая компания, как известно, рюмка водки, икра и наша соленая рыба. Чужие закуски, специи и даже напитки в Масленицу ставить на стол, по-моему, кощунство — ведь это наш, русский, гастрономический балаган. А если захотите кулинарных откровений, испеките блины с припеком — киньте на еще не схватившийся на сковороде блин несколько ягод. Все то же самое, как жарить французский омлет. ... "
" ... Самое сильное детское впечатление — от праздника в честь окончания Рамадана. Трехдневный праздник, даже в советские времена люди умудрялись прогуливать работу и как-то отмечать. Мы детьми собирались стайками и ходили по дворам с поздравлениями, и нам выносили конфеты, орехи, сладости, в то время это не всем было доступно. Ну и сам процесс поздравлений был веселый — настоящий балаган, 10–15 человек, шум, гам, хозяева предлагают зайти, покушать. От приглашений мы отказывались, а вот сладостей набирали полный пакет. А юношам чуть постарше, если они приходили с поздравлениями в семью, где есть девушка, и эта девушка дарила платок, это считалось уж совсем элитным подарком. Кто совсем постарше, те уже ездили в другие села, города, обязательно ведь всех надо объехать за эти три дня, всех поздравить. Причем до сих пор есть традиция — можно зайти к абсолютно незнакомым людям и поздравить их с окончанием Рамадана. Всегда открыты двери, накрыты столы, даже не один стол, а в разных комнатах столы, чтобы люди разного возраста чувствовали себя комфортно. Отдельно столы для людей постарше, отдельно — для молодых. Три дня открытых дверей получается. ... "