Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Благодаря карантину, в первый же месяц работы сервис выручил около 900 000 рублей, но получил 160 000 рублей убытка. Средний чек вдвое превысил ожидания и составил 1500-2000 рублей. При этом супруги уверяют, что «не вложили в рекламу ни рубля». «Вместо этого мы развезли наши блюда по друзьям, журналистам, фуд-обозревателям и сделали посты про нас в соцсетях «Солянки» [на страницу Solyanka club в Facebook подписано больше 32 000 человек]», — говорит Роман. Про новый проект «абсолютно бесплатно» написали Vogue, Harper's Bazaar и другие издания, а также популярные Telegram-каналы про еду «Пока Все Дома» (около 1000 подписчиков) и «Соль» (81 500 подписчиков)». «Секрет успеха команды прост: положительный и почти культовый статус их предыдущих историй с настоящим коммьюнити, которое с благодарностью примет любой новый проект отцов-основателей, фокус на правильных и простых ингредиентах, красивая «инстаграмная» подача блюд, детали, типа подкладки из бананового листа, которая сразу говорит о том, что ребята реально думают о sustainable [забота об окружающей среде, экологичность], а не просто декларируют что-то», — рассуждает блогер, фотограф, шеф-редактор журнала Fashiongraph Олег Шаран. ... "
" ... МВД России провело обыски в рабочем кабинете директора Михайловского театра и бывшего «бананового короля» Владимира Кехмана. Они связаны с деятельностью ЗАО «Группа JFC» — некогда крупнейшего импортера фруктов, которую основал Кехман. ... "
" ... Шеф-повар «Кафе Пушкинъ» Андрей Махов придумал сет, где русские традиции переплетаются с французскими техниками и приемами: пареная в чугунном горшке капуста с хумусом и томатами-конфи, сом в рассоле, завернутый в ломтики бекона и десерт из бананового мусса в глазури из шоколада в виде репы с фруктовой начинкой. В ресторане по-соседству — «Турандот» — играют с паназиатскими ингредиентами: авокадо с тартаром из тунца и томатов, кейк из черной трески с соусом из сычуаньского перца и эклер с муссом из риса и кусочками манго и маракуйи. В легендарном мясном ресторане «Бочка» любопытно заказывать именно рыбный сет: карпаччо из осьминога на подушке из киноа с соусом васаби, борщ-пюре и мусса из авокадо, черная треска в пудре из копченой вишни с томатным релишем и сырным кремом, а также копченый сметанник. Любопытным получился и сет в «Казбеке», где шеф готовит севиче с мандарином и аджикой, рыбный кебаб с тыквенными шариками и шоколад с хурмой и губкой из семечек. Также сеты можно пробовать до 31 января в ресторанах «Волна», «Фаренгейт», «Шинок» и «Матрешка». ... "