Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Rapamune получили в 1975 году, но только 20 лет спустя ученые выяснили, как он, собственно, работает: препарат воздействует на клеточный рецептор, который назвали mTOR — аббревиатура английских слов «мишень для рапамицина у млекопитающих» (mammalian target of rapamycin). Этот белковый рецептор, как оказалось, влияет на целый ряд клеточных процессов, включая те, которые используют раковые клетки, чтобы ускорить свой рост. В числе первооткрывателей этого белка был Стюарт Шрайбер из Гарварда, один из основателей Ariad. ... "
" ... Дальнейшая судьба этой мРНК такова: она попадает в дендритные клетки иммунной системы, и там с нее считывается белковый продукт — вирусный гемагглютинин. Таким образом, белок паразита возникает прямо внутри клетки. Дендритные клетки называют еще «антиген-представляющими»: именно они «показывают» Т-лимфоцитам молекулы, к которым тем предстоит выработать антитела. Результат внедрения антигена прямо внутрь дендритной клетки оказался очень наглядным: по словам профессора Хенсли, ученые «были потрясены мощностью иммунного ответа». При этом антитела вырабатывались не только к «шляпке» гемагглютинина, но и к его «ножке», которая далеко не так вариабельна у разных штаммов гриппа. ... "
" ... И мы стали заменять, причем делали это настолько топорно и не научно, что я даже и не представляю, как нам удалось получить положительный результат. Для малька форели, например, мы заменяли 20-30% комбинированного корма на наш кормовой белок, хотя правильным считается заменять белковый компонент на белковый компонент. Но даже в этом случае, результат оказался идентичным опытной группе. Это значит, что 20-30% корма за 250 рублей можно заменить на корм за 100 рублей. Выгодно! ... "
" ... Как-то, копаясь в очередном аналитическом отчете американского интернет-издания, мы наткнулись на компанию, производящую так называемые «jerky» (вяленое мясо). Стильная упаковка, качественный брендинг и мощная маркетинговая кампания нас заинтриговали. Продукт позиционировался в США как «белковый перекус в течение дня». Мы заказали несколько образцов от разных производителей через Shipito и теплым пятничным вечером принялись дегустировать заморские лакомства – за один раз мы съели почти килограмм! Ничего подобного у нас в стране не было. Позже выяснилось, что в США это целая отрасль, и рынок jerky там составляет более $2,5 млрд. Поразмыслив еще несколько дней, мы твердо решили – вот оно, нужно делать! ... "
" ... Отходы образуются и в сельском хозяйстве. Это мясные отходы, отходы мясопереработки, навоз, помет. Сейчас сельскохозяйственные комплексы платят, чтобы уничтожить эти отходы или переработать хотя бы в удобрение. Некоторые отходы, в основном мясные, используются для приготовления мясокостной муки — это тоже белковый компонент для кормления. Но по качеству существенно хуже рыбной муки. ... "