Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Одну зиму я гостила в Страсбурге, и с тех пор тушу капусту на эльзасский манер — с белым вином, можжевельником, на утином или гусином смальце. Жира водоплавающих птиц нужно класть много, он впитывается в капусту и наполняет вкус глубиной, если хотите, округлостью. (Впрочем, если вы беспечно выкинули вытопившийся жир, когда запекали новогоднего гуся, подойдет и большой кусок сливочного масла). Белое вино добавляет остроты, а благодаря можжевельнику капуста начинает пахнуть лесом. Если знаете места, где продают правильные колбаски и сардельки, то купите и добавьте их к капусте — колбаски будут очень уместны. Или готовьте, как эльзасцы, капусту с припущенной рыбой — это очень вкусно. В нашей кухне тоже когда-то была такая еда — московская солянка из тушеной капусты с рыбой, ее обожал каждый москвич. Помните «Даму с собачкой» Чехова? Главный герой Гуров, как истинный москвич, мог в один присест съесть целую сковородку солянки. ... "
" ... Шоу построено на ярких моментах истории России, причем период после "оттепели" режиссер просто решил опустить. Как будто после Хрущева сразу начался не брежневский застой, а нынешний. Действительно будет балет, и солировать будет прима, успевшая прославиться зарубежом. Мишка, Заяц и Леопард действительно улыбаются, но по-разному. Выезжая на странном гибриде самоката, велосипеда и сноуборда, Мишка машет лапой и улыбается беспечно, Леопард — хищно, а огромный Заяц — соблазнительно, подмигивая зрителям. В целом шоу никого не разочаровало. Даже некоторые волонтеры и сотрудники оргкомитета мне признавались что ожидали худшего. ... "
" ... — Ну, — беспечно сказал он, — надо же мне было как-то заставить тебя замолчать. ... "