Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... В бутике Garrard среди гравюр и фотографий с коронационными регалиями британских монархов (Garrard как старейший в Британии ювелирный дом, существующий с 1735 года, приложил руку ни к одной королевской тиаре, диадеме и скипетру) в окружении драгоценностей, за антикварным овальным столом мы начинаем наше большое ювелирное чаепитие. Сара Прентис, креативный директор Garrard, разливает чай из большого белого чайника. Слева от Сары — вазочка-этажерка с пирожными, булочками сконами, прямо перед ней — блюдо с сэндвичами, а справа — россыпи бриллиантовых украшений. Саре Прентис аккомпанирует глава отдела дизайна Garrard Клэр Скотт. ... "
" ... В тот же учебный год я познакомился с второклассницей, которая сказала, что ходит домой одна. (Дорога шла через центр Хельсинки и ее длина составляла около километра.) Мало того, малышка добавила, что обычно ее родители возвращаются только вечером. Но она не сидит сложа руки в ожидании взрослых, а самостоятельно делает уроки (если их задали) и готовит себе какую-нибудь нехитрую еду, например яичницу — свое любимое блюдо. Когда я рассказал парочке пятиклассников об этой девочке, они отреагировали совершенно равнодушно: «Да ничего особенного». Один ученик заявил, что, еще будучи детсадовцем, ходил домой сам. Помню, в этот момент я подумал: «На какой я планете?». ... "
" ... Мои ребята — моя семья. С ними я провожу больше времени, чем дома с детьми. Я их люблю, и они отвечают мне взаимностью. И еще, каждый человек на кухне четко знает и понимает, что для гостя любое их блюдо — мое блюдо. Стало быть, любая ошибка — моя ошибка, о которой я точно узнаю, так как обратная связь от гостей работает моментально. ... "
" ... Одесса – очень вкусный город. Есть вещи, которые можно съесть только там. Не знаю, воздух что ли примешивается к этой еде. Эти бычки, эти рачки, их как семечки продавали в кулечках, и семечки продавали. А Привоз – это фантастика, я там бывал много раз, там всегда было такое изобилие. Летом нас мама возила с сестрой, в Черноморке мы всегда жили. Прямо на берегу в каких-то халабудах. Мы снимали чуть ли не раскладушки за рубль-рубль пятьдесят ночь. Но был свой примус, можно было готовить. Я никогда не забуду этот свежий белый хлеб с маслом. И если это был август, то уже были груши бере — вот такие — откусываешь, и сок течет как из бутылки. А ароматный фаршмак, оладушки, сметана? Это все трогательные ассоциативные вещи. Бульон куриный, нарицательное еврейское блюдо. Картошка жареная. ... "
" ... Ресторан небольшой, в обеденном зале помещается всего 18 гостей. В меню всего одно мясное блюдо, большую часть блюд готовят из рыбы. Единственное блюдо, в приготовлении которого используется рис, — черный рисовый хлеб. ... "