Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Командария похожа на сладкий херес. Это тоже крепленое вино (чаще всего с 15-процентным содержанием спирта), в ней также используется подсушенный на солнце виноград, а для выдержки применяют систему «мана», сходную с солерным методом. Суть процесса в том, что после нескольких (не менее двух) лет выдержки из бочки сливают для разлива по бутылкам одну треть ее содержимого, а на освободившееся место доливают свежее вино, которое смешивается таким образом с прежними урожаями. Так повторяется каждый год, пока старая бочка совсем не износится. Солерный метод отличается только тем, что вина при нем в процессе выдержки проходят через несколько бочек, постоянно перемешиваясь друг с другом. ... "
" ... Компания эта выпускает различные сувениры, сделанные вручную из японского кипариса — хиноки. Его ценная и весьма почитаемая японцами древесина традиционно идет на разделочные доски, бочки для бани «фуро» и емкости для хранения продуктов. В результате этого альянса появился забавный и абсолютно натуральный увлажнитель воздуха «Маст», внешне похожий на корабль с парусами. В его основание, сделанное из кипариса хиноки, наливается вода; благодаря капиллярному эффекту она впитывается в тонкие паруса, сделанные из негниющей древесины, а потом естественным образом испаряется, источая расслабляющий кипарисовый аромат. Электроэнергии устройство не требует, почву для бактерий не создает, а выглядит так, что глаз, действительно, радуется. ... "
" ... Между тем ведущий португальский винодел Дирк Нипорт обратил внимание на другой важный фактор: «Мы трижды использовали Т5. Они обладают удивительной способностью «делать» вино и действительно дают ощущение люксовой древесины. Это фантастический инструмент, но я считаю, что эти бочки лишают вина некоторых присущих им черт». ... "
" ... Но тут же выяснилось, что источником проблемного запаха может быть не только пробка, но и дубовая бочка, в которой вино выдерживалось до разлива. При купажировании вино из одной-единственной зараженной бочки может распределиться на сотни и тысячи бутылок — в зависимости от объема проблемной тары. ... "
" ... Одновременно вечеринки проходят на яхтах. К пристани пришвартованы — и тоже за гигантские ежесуточные — сотни яхт размером с треть «Титаника», принадлежащие голливудским студиям, медиамагнатам, домам мод, гламурным журналам и даже порнохолдингам. В один из таких вечеров лет десять назад Никита Михалков устроил на арендованной яхте икорный ММКФ. Никогда впредь не видел, чтобы черную икру можно было черпать огромной деревянной ложкой из бочки — и все это поедать, запивая самой дорогой на тот момент водкой. ... "