Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Вице-президент компании «Вимм-Билль-Данн» Олег Кузьмин вытаскивает из своего внедорожника три большие сумки с едой. «Это все ребятам, сейчас только распределим по пакетам», — деловито говорит он. В пакеты отправляются апельсины, бананы, морс, ветчина и сыр. Стандартный больничный набор. А еще отдельно диски и книги. Все эти мешки Олег и группа добровольцев несут пациентам Главного военного клинического госпиталя им. Н. Н. Бурденко. Уже несколько лет это их забота — навещать тех, кто давно лежит в больнице и к кому не приходят родные: пострадавших от дедовщины срочников, солдат, воевавших в Осетии и Чечне, и даже ветеранов-афганцев. ... "
" ... Итальянская ветчина знаменита ничуть не меньше испанской, а разнообразие сортов в Италии даже больше. По сравнению с испанским хамоном любой вид итальянского прошутто гораздо мягче и влажнее. Правда, друг от друга итальянские окорока отличаются не столько по породам свиней, сколько региональными секретами производства. Самый известный сорт — прошутто ди Парма из центрального региона Эмилия-Романья. Особый аромат пармская ветчина приобретает, провяливаясь на насыщенном запахами трав воздухе. Свинью забивают приблизительно в десятимесячном возрасте, срезают лишний жир, а затем каждый окорок вручную натирают морской солью — внешне это очень напоминает массаж. В течение двух месяцев свиную ногу регулярно растирают, моют и поворачивают, а потом на год оставляют сушиться. Когда ветчина готова, на прошутто ди Парма ставится клеймо: корона герцогов Пармы. По сравнению с другим известным итальянским окороком, сан-даниеле, пармский окорок резче во вкусе и ароматах. ... "