Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Отмена итогов ревизии всколыхнула недовольство даже тех, чьи позиции в классификации не изменились. Бордоский патриарх, 90-летний Тьерри Манонкур, давно мечтавший перевести свой Chateau Figeac из группы В в высшую группу А (монополию на которую с 1954 года разделяют Chateau Ausone и Chateau Cheval Blanc), в 2006 году опять получил отказ — на основании того, что его цена не столь высока, как у двух более удачливых грандов. Он сетует на то, что цены формирует винная критика, и в особенности Роберт Паркер, который предпочитает вина более концентрированные и густо окрашенные. «Но ведь я произвожу не чернила», — разводит руками винодел. Не мог не включиться в полемику любимец Роберта Паркера Жан-Люк Тюневен, основоположник движения «гаражных вин» и владелец Chateau Valandraud. Он заявил, что со своими стобалльными рейтингами он не меньше других имеет основание претендовать на группу B категории 1-er Grand Cru Classe. ... "
" ... Чего у розовых вин нет, так это системы координат, в которой бы их оценивали в отличной от красных и белых вин манере. Дайте даже многим винным энтузиастам попробовать дюжину не ужасных розовых вин, и услышите за бокалом: «Ну… Да, неплохо, да. Но хотелось бы побольше». Побольше чего? Вкуса? Цвета? Запаха? Пафоса? Да всего. Просто побольше. Мода, цены и все направление, в котором движется винная индустрия последние лет 20, приучает потребителя хотеть — а производителя давать — универсального «побольше». От вин, хоть красных, хоть белых, ждут экспрессивности, а ее отсутствие трактуют как мягкотелость, вялость или импотенцию. Но лучшие розовые вина не делают жестов. Сухие, легкие, нежные, они рисуют акварелью — и плюют на то, что рынок хочет акрила, масла или эпатажа. ... "
" ... Чтобы представить себе профессиональный путь Торреса, надо понять, насколько интровертным было каталонское виноделие полвека назад. Главная винная область Каталонии, Пенедес, почти полностью была ориентирована на обслуживание сырьевых потребностей производителей кавы — традиционного испанского игристого вина. При диктаторе Франко большая часть экспортных рынков для Испании была закрыта. ... "
" ... Это четырехэтажное здание 1900 года постройки. На цокольном этаже дома расположены коммерческие помещения, а все остальные четыре этажа занимает квартира. Ее фотографии Forbes обнаружил на нескольких сайтах недвижимости. Из описаний следует, что общая площадь квартиры 1115 кв. м. В ней шесть спален и восемь ванных комнат. В квартире есть два бассейна — закрытый с противотоком и открытый на крыше, винная комната на 3000 бутылок, комната для конференц-зала или домашнего кинотеатра, тренажерный зал, джакузи, парная, сауна. Квартира оборудована системой «умный дом». ... "
" ... — Проектом La Datcha я занималась очень много, абсолютно всю винную карту для него делала. Она там очень сложная, особенно в Альпах, во Франции — это самая крутая винная карта в региона, ее составление больше года у меня заняло. Я же собирала вино по всему миру. У нас там такие вещи есть, которые буквально в единственном экземпляре остались. К нам когда приезжает туда клиент, выпивает бутылку, мне потом менеджер звонит: «Даш, найди бутылку 72-го года, купи новую, тут человек выпил». А такую уже больше нигде не найти. Поэтому это очень долго все составлялось. Вот сейчас еще La Datcha в Мексике будем открывать семьей, там будет винная карта вообще чума. Так что я занимаюсь [этим проектом] очень много. ... "