Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... «Неро» — сорт, близкий к совершенству! — цитирует Андреа Фрост одного из эмоциональных австралийских виноделов. — В аромате он может быть и цветочным, и пряным, и ягодным, и землистым, а во вкусе — и сочным, и хрустящим, и обволакивающим! При выдержке эти вина долго эволюционируют». Южной Австралии, Калифорнии и Греции — винным регионам, которые не первый год страдают от засухи и пожаров, — «неро д’Авола» показал направление дальнейшего развития. Направлением этим, между прочим, могла бы заинтересоваться и винодельческая Россия. И жарким долинам Северного Кавказа, и тем более обезвоженному Крыму был бы полезен рецепт от итальянского черного доктора. ... "
" ... Виноградные лозы достались Россо в 1994 году, при покупке поместья под Виченцей на севере Италии. Для управления винным проектом был призван авторитетный консультант Роберто Чипрессо, который полностью пересадил виноградник и сделал первое вино в 1999 году. Само поместье Diesel Farm — настоящий аграрный комплекс с пастбищами, виноградниками, оливковыми рощами и лесами. Помимо виноделия там разводят коров лимузенской породы, выпускают оливковое масло и граппу. ... "
" ... Региональным винодельческим союзам он объяснял, какие стили актуальны в мировом виноделии и как понравиться потребителям на экспортных рынках. В Вене на впечатляющие своим размахом форумы VieVinum Клингер собирал под тысячу винных импортеров и журналистов со всего мира. Он организовывал для них туры по историческим винным провинциям Австрии, по пути показывая то стоянки древних кельтов, то руины древнеримских городов, то библиотеки средневековых аббатств, то дворец Эстерхази, то домик Гайдна… Он всегда называл Австрию очень маленькой страной — но ее границы словно расширялись с каждым новым винным путешествием. ... "
" ... Уровень самых успешных винных компаний России сегодня уже можно сравнить с мировыми стандартами. Масштаб персоналий, стоящих за лучшими российскими брендами, тоже внушителен. Однако инвесторы не спешат наносить свои имена на этикетки и не решаются открыто признать свою причастность к винным проектам. ... "
" ... Успех винного магазина Hedonism Wines и ресторана Hide в Лондоне, который получил звезду Michelin, связан не с именем владельца (в прошлом основателя «Евросети») Евгения Чичваркина, а, как говорит он сам, с достижениями его «боевой подруги» Татьяны Фокиной. Одиннадцать лет назад выпускница филологического факультета СПбГУ переехала в Лондон по приглашению друзей. С эпатажным бизнесменом познакомилась на собеседовании — пробовала себя на должность его помощницы, а в итоге стала управлять винным магазином. Сегодня они вместе развивают Hedonism Wines и Hide, воспитывают их общую дочь Алису. Евгений Чичваркин уверяет, что за время совместной работы и семейной жизни научился у «боевой подруги» четко следовать плану, а Татьяна Фокина переняла у партнера спокойствие и выдержку. ... "