Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Выезжаю из Кейптауна по отличной трассе, еду вдоль океана, затем сворачиваю на северо-восток страны – в район Кейп-Вайнлендс, где раскинулись знаменитые виноградники Южной Африки. Необъятные плантации простираются далеко и врезаются в синие горные склоны, создавая контраст местных ландшафтов. В окрестности небольшого города Боннивейл попадаю в самый разгар сбора винограда. А вот и завод по производству вина. На минитракторах виноград подвозят к специальным установкам, которые давят свежие ягоды, оставляя в стороне жмых. Красный – налево, белый – направо. Весь процесс автоматизирован, и наблюдать за ним – одно удовольствие. Попасть в святая святых – подвалы с дубовыми бочками, где созревает чудесный напиток, мне не довелось. Но на территории завода есть ресторан, где можно продегустировать местные вина. ... "
" ... Если для большей части винного мира недавние годы стали временем саспенса под дамокловым мечом глобального потепления, то на Сицилии, где жара никогда не была неожиданностью, виноделов за последние полвека радовали хорошие новости. Производство элегантных вин в условиях жаркого климата стало возможным. Энология, как известно, и в Африке энология, а от Сицилии до Африки всего 135 км. Говоря серьезно, использование современного оборудования свело винное производство к схеме хоть и недешевой, но довольно простой, в которой едва ли не самое важное — не ошибиться на начальном этапе и посадить нужный виноград в нужном месте. ... "
" ... Из аутентичных кипрских сортов самый замечательный — красный виноград маратефтико, известный еще и как бамбакада. Ароматическую тонкость и шелковистую нежность вкуса сделанных из него вин отметил великий Хью Джонсон — в книге Wine Companion Кипру посвящена целая страница, что, поверьте, немало. Бамбакада — сорт редкий и самой природой обреченный на существование среди менее ценных лоз. Дело в том, что большинство сортов винограда суть гермафродиты, а бамбакада — «девочка», и для опыления ей нужно, чтобы в непосредственной близости находились мужские цветки. Вы ведь знаете, как бывает непросто хрупкому женскому характеру проявить себя при таких обстоятельствах! ... "
" ... К тому же, как правило, в Россию привозится самый дешевый и не всегда качественный виноматериал, что еще больше подрывает доверие к молодой категории российских вин. Достаточно отметить, что внимательно относящееся к качеству своей продукции «Абрау-Дюрсо», судя по данным таможенной статистики, покупает виноматериал почти в два раза дороже средней цены закупки. В большинстве же случаев действует принцип «как можно дешевле». В свою очередь, низкая стоимость импортных виноматериалов связана как с социально-экономическими и климатическими особенностями отдельных винодельческих регионов (высокая урожайность, низкие производственные издержки, доступность и низкая стоимость долгосрочных кредитных ресурсов, программы государственной поддержки и дотаций), так и с общим кризисом перепроизводства виноматериалов в глобальном масштабе. В результате у российских производителей вина до сих пор не было экономических стимулов для создания собственной сырьевой базы. Минимальная себестоимость одного килограмма винограда (это, грубо говоря, как раз одна бутылка вина) составляет сейчас примерно 20-25 рублей. Это сопоставимо с ценой дешевого импортного виноматериала такого же объема. А виноград еще надо переработать. ... "
" ... Получается, сначала нужно отдать собственные средства на уплату акциза. И зачастую это кредитные средства, поэтому отдавать придется также и проценты. Потом нужно выполнить ряд условий для оформления возвратного акциза, повышающий коэффициент которого может оказаться ниже процентов по кредиту, с которого заплатили акциз. Кроме того, нужно доказать, что использованный виноград собственный. Кстати, в уже опубликованных комментариях Минфин трактует это понятие намного шире, чем определяется в рамках 171-го закона, где это определение носит очень узкий, локальный характер, и под него подпадает не более 2% наших производителей. ... "