Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... До этого авторы выпустили довольно успешную книгу про идеальные сочетания еды и вина, и Flavor Bible составлена примерно по той же схеме: каждый продукт снабжен списком ингредиентов, с которыми он сочетается наилучшим или неожиданным образом. У тыквы, например, таковых сочетаний имеется восемьдесят восемь — от классических (мускатный орех, имбирь, изюм, пармезан) до вполне экстравагантных (устрицы, лобстер, кумкваты, белый шоколад, яблочное бренди). Тут же напечатаны готовые, устоявшиеся наборы напрашивающихся сочетаний (тыква + оливковое масло + розмарин, тыква + яблоки + карри, тыква + куриный бульон + чеснок + сливочное масло + тимьян и т. д.). Эти списки авторам помогали составлять американские повара, которые снабдили почти каждую словарную статью своими комментариями с практическими рекомендациями. Flavor Bible — это одновременно и памятник всем вечным кулинарным рифмам, и всегда актуальный список новых кулинарных аккордов. ... "
" ... Когда мы работали над книгой, многие женщины из разных частей света говорили, что борьба против сексуального насилия началась не в Америке. И это действительно так. Это очень американоцентричная точка зрения считать, что движение против насилия в отношении женщин началось в США. Но важно понимать, что именно #MeToo стало настолько заметным и охватило все континенты, потому что сошлись несколько факторов: Голливуд, успешные, всемирно известные актрисы обвинили в сексуальном домогательстве очень влиятельного человека. И это были десятки обвинителей, в общей сложности восемьдесят женщин. Конечно, все внимание общества и прессы было сконцентрировано на этом скандале. Это вызвало беспокойство и волнение по всему миру. И потом не нужно забывать об эффекте социальных сетей. До #MeToo тысячи женщины не считали для себя возможным рассказать, что с ними произошло. С появлением хештега говорить об этом стало легче. Это движение помогло женщинам осознать, что они не одни, что миллионы женщин по всему миру переживали то же самое. И мировое сообщество узнало наконец о масштабах проблемы. И для женщин это совсем другая сила и другой уровень поддержки. ... "
" ... Полагаю, что чуши в советском кино было процентов восемьдесят. Так что, не станем его идеализировать. ... "
" ... С каждым годом количество фильмов, присылаемых на отбор, увеличивается: три тысячи, пять. В этом году уже около семи тысяч. Это грандиозная цифра, количество стран-участников переваливает за восемьдесят. Отборочная комиссия проделывает огромную работу. Я в этот процесс не вмешиваюсь – буду смотреть во время фестиваля и после. Тогда уже смогу говорить об актуальных тенденциях. Наша задача не создавать узкий коридор, мы отбираем исходя из художественной составляющей: новый взгляд в изображении, звуке, форме подачи материала. Хорошо, когда при этом поднимаются не только политические, но и человеческие проблемы. ... "
" ... Ускорение генерации валового продукта в XXI веке неизбежно потребует новых, ранее невиданных аутопоэзных (самовоспроизводящих) форм собственности и контекстного права, которые будут также похожи на прошлые АО и ТОО, атомный реактор на двигатель внутреннего сгорания. Немного перефразируя Ландау: «мы не в состоянии представить, как это будет работать, но можем понять…». Макаренко еще восемьдесят с лишним лет тому назад продемонстрировал грядущий скачок эффективности систем управления и развития. По всему миру еще появятся тысячи диссертаций по работам полтавского мастера в сфере бизнеса, права, этнологии, социологии, андрогогике и т. д. По некоторым прикидкам, «Педагогическая поэма» станет остро актуальной уже в 2020-х. ... "