Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Мембрана клетки состоит из липидного матрикса, и белков, которые располагаются в этом матриксе. Что такое липиды? Это химические соединения, состоящие из трехосновного спирта — глицерина, и присоединенных к нему длинных цепей жирных кислот. У липидов, входящих в состав мембран, к глицерину присоединены две жирные кислоты, которые образуют гидрофобную (водоотталкивающую) фазу мембраны, и одна заряженная или нейтральная молекула. В двойном слое мембраны они формируют, соответственно, гидрофобную и гидрофильную фазы, одна из которых смотрит внутрь клетки, а другая — наружу, в окружающую среду. ... "
" ... По нашим оценкам, рынок Smart Packaging к 2025 году составит $14 млрд при среднегодовом темпе роста 7,9%. Есть отличные примеры. Это компания Apeel, которая делает специальное покрытие для овощей и фруктов, чтобы они не портились. Она уже сотрудничает с крупными розничными сетями в США — Kroger, Costco и Harp Food Stores. Есть Cultiva. Они используют гидрофобную пленку для защиты плодов (фруктов, ягод) от растрескивания и воздействия дождей. Интеллектуальная и активная упаковка дает новые возможности, поэтому отмечается повышение интереса к этому сегменту со стороны инвесторов и крупных упаковочных компаний. При этом возрастает потребность в интегрированных комплексных решениях, а не отдельных компонентах, что приводит к росту стратегических партнерств и альянсов на этом рынке. ... "