Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... За четыре дня я привела Элантру в полный порядок. Пожалуй, еще долго буду вспоминать добрым словом Мехди и иранский автосервис. Все время, пока машина была в ремонте, я гостила у семьи Мехди и полностью погрузилась в иранскую жизнь. Традиционный чай со сладостями из самовара по вечерам в кругу многочисленных родственников и друзей. Поздние ужины, разговоры у газовой печи, прогулки по городу и рассказы про историю и обычаи страны. В большом доме каждый день гости, здесь всем рады и для каждого найдется место и доброе слово. Я не помню, чтобы столько смеялась, как за эти четыре дня. Чувствовала себя как дома. ... "
" ... Одну зиму я гостила в Страсбурге, и с тех пор тушу капусту на эльзасский манер — с белым вином, можжевельником, на утином или гусином смальце. Жира водоплавающих птиц нужно класть много, он впитывается в капусту и наполняет вкус глубиной, если хотите, округлостью. (Впрочем, если вы беспечно выкинули вытопившийся жир, когда запекали новогоднего гуся, подойдет и большой кусок сливочного масла). Белое вино добавляет остроты, а благодаря можжевельнику капуста начинает пахнуть лесом. Если знаете места, где продают правильные колбаски и сардельки, то купите и добавьте их к капусте — колбаски будут очень уместны. Или готовьте, как эльзасцы, капусту с припущенной рыбой — это очень вкусно. В нашей кухне тоже когда-то была такая еда — московская солянка из тушеной капусты с рыбой, ее обожал каждый москвич. Помните «Даму с собачкой» Чехова? Главный герой Гуров, как истинный москвич, мог в один присест съесть целую сковородку солянки. ... "