Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Китай-город, который снова возрождается силой гастрономических энтузиастов, теперь стал и местом для бар-хоппинга. Год назад на Солянке открылся Bambule — двухэтажный бар с коктейлями из драфта, выдержанной винной картой, музыкальной подборкой и с недавнего времени еще и бранчами по выходным от нового шеф-повара Дениса Крупени и коктейлями от Виталия Бганцова. В пабе Black Swan, что по-соседству, можно выбирать из хорошей подборки крафтового пива или заказать какой-нибудь ирландский коктейль, кофе или грог. Мексиканский бар Veladora на Покровке от создателей бара «Вода» — едва ли не лучшее место, где еда и напитки идеально дополняют друг друга. В барном меню верховодят мескаль с текилой и кашаса с писко, на которых здесь и смешивают коктейли. Еда здесь тоже с акцентом на Мексику, причем ингредиенты для блюд тоже из Нового Света, среди которых встречаются самые диковинные вроде соли чикатана из летающих муравьев. Чтобы поесть, здесь даже открыли отдельный зал, который прозвали Cantina, хотя пить здесь даже приятнее, чем за баром. По дороге из Bambule в Veladora расположен Blanc, о котором мы совсем недавно писали. ... "
" ... Летучие кислоты действительно улетучиваются при нагревании. Так что единственное, что можно попробовать сделать с вином, в котором зашкаливает «летучка», это сварить его, превратив в глинтвейн или грог. ... "