Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... В 2020 году ситуация кардинально изменилась, вздыхает Грудинин: квартиры распроданы, новое строительство власти не согласовывают, а земельные участки «арестованы рейдерами». В этом году основной составляющей доходов «Совхоза» будет сельхозпродукция, прогнозирует гендиректор предприятия. Это не только клубника. «Совхоз» производит 15 сортов яблок, 10 сортов груш, несколько видов ягод и овощей, соки, консервы и молочную продукцию. На выплату зарплат и закупку сельхозтехники хватит, уверяет Грудинин. В остальных расходах «Совхоз», который славится инвестициями в социальную инфраструктуру, станет более прижимист. И дело не только в потере доходов от недвижимости. Неизвестно, какие еще сюрпризы принесет корпоративная война за грядки вблизи от МКАДа. ... "
" ... Жилой комплекс в Маланже стоит недалеко от медицинского центра и построен специально для врачей: украинцев, узбеков, молдован, белорусов, россиян. Бывший Советский Союз в миниатюре поселился в этом уютном месте, сохранив настоящее братство и дух взаимной поддержки. Дома окружены фруктовым садом, огородом и цветниками. Все это возделано рукам самих докторов по инициативе Ларисы Петровны из Беларуси. Она «ангольский» врач со стажем, дольше всех работает в стране и в поселке медиков в Маланже — за старшую. Радушная хозяйка передала в мое распоряжение одну из квартир. Женщины тут же собирают на стол. Появляется зеленый лук и спелая клубника. Это Марина из Украины принесла с огородной грядки. По-домашнему общаемся и пьем вино за разговорами. Так тепло от этой встречи, будто побывала у мамы дома и пообщалась с близкими родственниками. ... "
" ... Сколько в Москве пустырей, больше или меньше, чем в Чикаго? Несмотря на то что в обоих городах земля стоит очень дорого, бестолково используемых, а то и просто заброшенных участков много и там, и там. Что с ними делать? Профессиональный борец с засорением окружающей среды выпускник философского факультета Чикагского университета Кен Данн предложил разбивать на таких пустырях грядки и строить теплицы. В 2002 году в Чикаго на границе бедного района Кабрини Грин и фешенебельного «Золотого берега» на площади около 70 соток раскинулась «Городская ферма». ... "
" ... Хотя старая поговорка все же верна: сельское хозяйство — дело очень непростое. Даже Рене Редзепи, который пять лет собирается устроить плавучий огород на искусственном острове в пруду и грядки на крыше ресторана, все никак не реализует свою мечту. Своя ферма — это постоянная головная боль, которая начинается прямо в момент приобретения. Решить, что и где сажать, рассчитать количество, выбрать семена — и потом все время быть в зависимости от внешних обстоятельств, которые никто не может контролировать. Если что-то пошло не так, довольно сложно найти аналоги такого же качества и в том же количестве у других поставщиков. Как говорит фермер Джон Честер в фильме «Большая маленькая ферма» (подробно задокументированную историю того, как на самом деле выглядит фермерство, можно будет увидеть на Втором Международном фестивале кино о гастрономической культуре Eat Film Festival): «Мы многое планировали. Но у природы были свои планы». С учетом того, что лучшие шеф-повара — почти поголовно control freak, им подчинение природным ритмам дается особенно тяжело. ... "