Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Главная проблема пассажира The Royal Scotsman — это проблема выбора: где обедать, в библиотеке или в ресторане? Какой аперитив желает сэр: шампанское или джин-тоник? Сигары или клубника? Завтрак подать в постель, или соизволите пожаловать в ресторан? Ослабленный дегустацией, я не соизволил дойти до ресторана и соблаговолил остаться в библиотеке, где стеллажи с книгами каким-то странным образом стоят не шелохнувшись, в то время как вино в бокалах так и норовит выплеснуться через край. Вино и еда — не повод для светской беседы. Они хороши ровно настолько, чтобы их не заметить. От первого обеда в памяти осталось не меню, а необычайно эффектный проезд по мосту Glenfinnan Viaduct — все пассажиры повскакивали с мест и прилипли к окнам, чтобы посмотреть, как поезд преодолевает это удивительное арочное сооружение, известное современному человеку в основном по фильмам о Гарри Поттере. ... "
" ... — В 7.30 утра я уже нахожусь на своем рабочем месте. В зависимости от времени года я занимаюсь разными вещами. Например, когда проходит сбор винограда, я каждый день занимаюсь дегустацией – отбираю вино для дальнейшего коньячного спирта. Утром до обеда мне нужно продегустировать сортов 30-40 вина. Еще нужно успеть принять поставщиков винограда и обсудить с ними результаты дегустации. Дальше, во второй половине дня я думаю о рецептах, о новых продуктах и смесях. Также работаю со своими коллегами, хожу в погреба – смотрю, в каком состоянии бочки, пробую напитки, которые там уже сложились. В конце дня снова дегустирую созданные купажи. С работы ухожу в 7.30 вечера. ... "