Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Если хотите знать, на чем работают эти батарейки, – на глюкозе. Не удивляйтесь, когда вам захочется во время стресса съесть плитку шоколада. Плохая новость – на ваш вес и состав крови мозгу совершенно наплевать до тех пор, пока это не станет видимой угрозой по холестерину или диабету. Поэтому в момент, когда «сгорает предохранитель» в голове, пусть это будет не целая шоколадка, а например, кусочек банана — там тоже много сладкого, сахар в кровь поступит быстро. Но после банана, по иронии судьбы, как раз и можно отправляться варить гречку: вместо быстрых углеводов благоразумней употреблять медленные. Другое дело, что нужно немного гречки, а не годовой запас. ... "
" ... И рак, и диабет (а также нейродегенеративные заболевания, болезни Альцгеймера и Паркинсона) называют сейчас «болезнями старения». Многие исследователи и само старение считают болезнью и при этом ежедневно выявляют множество факторов, которые либо сопутствуют, либо обуславливают его. Многочисленные данные показывают, что раку предшествует многолетнее скрытое воспаление (которое легко выявляется анализами, которые почти никто не делает), а диабету — инсулинорезистентность (проявляющаяся в массе слабых симптомов типа перепадов бодрости после приемов пищи и т. п). Но ранние сигналы организма в России принято игнорировать, запивая их водкой. ... "
" ... С этим согласен и ученый-геронтолог из Калифорнийского университета в Дейвисе, автор книги «Лонгевита: революционная диета долголетия» Вальтер Лонго. Этот ученый итальянского происхождения адаптировал средиземноморскую диету таким образом, чтобы она могла имитировать голодание — и чтобы человек, придерживающийся ее, при этом не страдал от голода. «Делать перерыв в еде больше чем на 12 часов — это слишком экстремально. Есть, например, люди, которые пропускают завтрак и тем самым голодают по 16-17 часов подряд — и у них только увеличивается склонность к ожирению и диабету. Постоянно сильно ограничивать калории — ниже индивидуальной физиологической нормы — тоже не стоит. А уж тотальная голодовка — точно не выход: вы будете страдать, не получая достаточно питательных веществ, и останетесь голодными», — считает Лонго. ... "