Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Всего в моей команде двенадцать поваров. С самого начала с нами одна девушка — Катя, она уже доработалась до главной в цехе, и по сути сейчас именно она — моя правая рука. Я брала ее без опыта работы, совсем юной, и вырастила в специалиста, который подходит моему делу. И я считаю, что это лучший вариант: вырастить своего человека на кухне, а не брать кого-то с большим опытом и переучивать. А еще в моей команде невольно появился возрастной ценз — нам комфортнее, чтобы все были более или менее ровесниками и никто не давил своим авторитетом или опытом. При этом совершенно не важно, чтобы человек пришел с корочкой из пищевого техникума, главное, чтобы руки у него работали как надо. ... "