Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... В белых халатах и шапочках мы стоим перед духовым шкафом, наблюдая, как в гигантских противнях запекаются яблоки, превращаясь в полопавшиеся от жара мягкие темные комки с яблочным духом. После запекания яблоки разминают в сочное, тягучее пюре, затем взбивают с яичным белком и сахаром до крепкой белой пены. Ее выкладывают на противень и отправляют в печь, после чего отстаивают, смазывают начинкой из ягод (высушенных методом сублимационной сушки) и нарезают в пухлые упругие «буханочки», упаковывая в крафтовую бумагу и картонные коробки. ... "
" ... Интересно, помнит ли кто-нибудь, как выглядели старые московские кинотеатры: «Уран» на Сретенке, превратившийся в театр Анатолия Васильева, или построенный Романом Клейном «Колизей» на Чистых прудах, превратившийся в театр «Современник», или его же «Форум» на Сухаревской, превращенный в пепелище? Может, ответить на это варварство массовым строительством частных кинозалов? Хочется верить, что появится где-нибудь в Горках частный миниатюрный «Форум» с духовым тиром и мороженым в железных вазочках. Я не смеюсь. Я с радостью сходил бы туда и посмотрел бы киножурнал «Новости дня» перед румынской кинокомедией. ... "