Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... В 2008 году единственным гарантированно жизнеспособным форматом ресторана был вариант «все в одном», придуманный первым российским ресторатором Аркадием Новиковым еще на заре 1990-х годов: суши, пицца, плов, стейки, руккола, креветки, кальяны и вино по $500 за бутылку. Сейчас с одинаковым успехом работают и небольшие камерные рестораны с авторской едой вроде того же Delicatessen, и гиганты на сотню посадочных мест, как недавно открывшийся «Горыныч» на Центральном рынке. ... "
" ... Виски можно не только смаковать, попивая его из красивого бокала, но и умело сочетать с едой. Уже в восьмой раз в Москве проходят гастрономические вечеринки The Singleton Residents, в рамках которых шеф-повара столичных ресторанов придумывают блюда в формате фудпейринга с различными сортами виски. В этом году авторские сеты представили 5 ресторанов, а действовать они будут до 10 декабря. ... "
" ... Или взять, к примеру, систему штрафных баллов. Крупные компании вроде Walmart, AT&T и Tyson пользуются подобной системой, чтобы отслеживать явку работников с почасовой оплатой. В Музее мороженого же внештатные сотрудники (большая часть персонала Банн) получают штрафные баллы или доли баллов за все что угодно — от развязавшихся шнурков до неявки по причине болезни. Все поводы для штрафов перечислены в оформленном в розовых тонах руководстве для менеджеров, с которым удалось ознакомиться Forbes. В руководстве прямо говорится, что даже справка от врача, подтверждающая, что сотрудник действительно болен, не является оправданием. Бывший сотрудник зоны обслуживания гостей Крис Статцер, работавший в Сан-Франциско и Нью-Йорке, подтверждает: «Если мы заболевали, мы все равно должны были выйти на работу, даже если мы занимались едой. Иначе мы получали страйки, а после трех страйков тебя отстраняли от работы». Ответ компании: «Это неправда, согласно трудовому законодательству, сотрудники имеют право на оплачиваемый больничный, и у нас разработан протокол для соответствующих замен». ... "
" ... Он абсурден, потому что дискутировать о роли Сталина все равно что спорить о том, стоит ли мыть руки перед едой или воровать серебряные ложки в гостях, или рассуждать о том, хорош ли был Гитлер, концлагерь, холокост. Есть вещи, которые в приличном обществе не обсуждают, этика которых аксиоматична; это даже не мораль, а гигиена. Тот факт, что у нас не произошла десталинизация по примеру денацификации Европы и что мы регулярно возвращаемся к вопросу, как относиться к фигуре Сталина, свидетельствует об удивительном простодушии туземного населения Россия, о моральной девственности и незамутненным сознании дикаря. ... "
" ... Предприятия общепита попали в очень сложную ситуацию, и доставлять блюда начали даже те рестораны, в которые раньше ходили не то чтобы за едой — даже за атмосферой. При этом я, например, за прошедшие пару месяцев стала очень много готовить дома сама, поэтому доставка готовой еды для моей семьи не очень актуальна, мы редко этим пользуемся. Зато за последние месяцы мы открыли для себя много новых хороших продавцов на рынках. Некоторые мои любимые рестораны сейчас доставляют уже и не блюда, а заготовки для блюд. Ведь если раньше мы заказывали готовую еду из-за недостатка времени, то за время самоизоляции приготовление пищи для многих стало совершенно ненапрягающим, а иногда и приятным ритуалом. ... "