Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Бургеры с такими котлетами стоят дороже, чем обычные. Почему же они стали такими востребованными? Каждый кусочек этой котлеты как бы говорит: «Да, ты достаточно крут, чтобы вкладываться в экологические ценности земли, не позволять животным страдать и позаботиться о своем здоровье, ведь во мне меньше холестерина и насыщенных жиров, зато больше витаминов и пищевых волокон». Именно поэтому сдвиг парадигмы питания возможен только в странах с развитой экономикой, потому что только когда у тебя есть деньги, ты можешь думать о том, что ты ешь. И есть не вопреки тому, из чего это сделано, а испытывая сочувствие ценностям, которые стоят за продуктом. ... "
" ... Вместо этого он предлагает периодическое «псевдоголодание»: разгрузочный режим питания, когда в течение 5 дней нужно потреблять ежедневно от 750 до 1100 ккал из овощей, орехов, сложных углеводов и полезных жиров. Ежемесячно проводить такие «разгрузки» Вальтер Лонго рекомендует тем, у кого диабет и преддиабет, ожирение, гипертония, аутоиммунные заболевания и хронические воспаления — а здоровым достаточно делать это три-четыре раза в год. Эксперименты Лонго показали, что его «псевдоголодание» улучшает биохимические показатели: уровень сахара в крови, холестерина, триглицеридов, маркеров воспаления — аналогично тому, как это делает интервальное голодание. При этом такой режим питания более щадящий — и меньше вероятность, что человек сорвется и забросит все это дело. ... "
" ... Возьмем, например, ежемесячный журнал Votre Beaute, созданный в 1933 году Эжен Шуэллер, основательницей L’Oreal (сегодня это одна из крупнейших косметических компаний, владеющая такими брендами, как Maybelline, Lancome и Kiehl’s). В феврале 1933 года издание опубликовало большую статью о целлюлите, подписанную «Dr. Debec». В ней целлюлит описывался как смесь «воды, токсинов, жиров и продуктов распада, которые образуют неполезный состав для организма». Доктор утверждал, что целлюлит — вид инфекции, с которой физические упражнения справиться не могут. ... "
" ... Вся еда сбалансирована по количеству жиров, белков и углеводов, делается только из натуральных продуктов, в меню указывается их калорийность. Учитываются и личные предпочтения, рассказала Forbes мэр Горной олимпийской деревни, олимпийская чемпионка по конькобежному спорту Светлана Журова. Недавно один спортсмен пожаловался, что в столовой есть хлеб белый, черный и багет, а вот хлеба с семечками — нет. «Будет!», — пообещала Журова. Главный принцип сочинского олимпийского меню — разнообразие, говорит она: «Еда никогда не надоест!». И, судя по всему, не закончится. ... "
" ... К критике я отношусь хорошо, потому что если это нормальная критика – это всегда повод нам сделать товар ещё лучше. Поэтому я благодарен людям, которые говорят, что нужно менять. Например, говорят: «Ребята, сейчас есть мода на продукты, сделанные не из животных жиров, а из растительных?» Пожалуйста, мы выпускаем сырки с этим. Кто-то, кому это нравится – пусть ест. Это рынок. Если он просит такой товар – мы его дадим. Иначе мы просто не выживем на этом рынке. ... "