Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... В Мексике существует несколько городов и поселений, основанных выходцами с Апеннинского полуострова. Но Чипила выделяется среди них, а также среди многих подобных объектов по всему миру. Город был основан в 1882 году спасавшимися от бедности выходцами не из Южной, а из Северной Италии. Предки жителей города были родом из региона Венето, по преимуществу из коммуны Сегузино, которая в наши дни является городом-побратимом Чипилы. Они говорили на венетском языке, который за сто лет сильно смешался с испанским и трансформировался в уникальный чипило-венетский диалект. Эта особенность привлекла в город множество лингвистов. В наши дни Чипила стала туристическим объектом, главная достопримечательность которого — это жители со своим самобытным языком. ... "
" ... История нуля насчитывает много лет. Само это понятие использовалось еще древними вавилонянами; древние греки обсуждали его в беседах на возвышенные темы (например, о том, как может ничто быть чем-то?); древнеиндийский ученый Пингала совместил ноль с единицей, в результате чего появились двузначные числа; а индейцы майя и древние римляне превратили ноль в часть своих систем счисления. Однако ноль смог обрести свое истинное место лишь в 498 году нашей эры, когда, проснувшись рано утром, индийский астроном Ариабхата воскликнул: «Sthanam sthanam dasa gunam», что можно перевести примерно как «в зависимости от местоположения цифры величина меняется в 10 раз». С этими словами в мир пришла идея позиционной десятичной записи чисел. Ноль покатился дальше: он появился в арабском мире, где к нему отнеслись с большим почтением; пересек Иберийский полуостров и попал в Европу (благодаря испанским маврам); новый импульс ему придали итальянцы; в определенный момент он переплыл Атлантику и попал в Новый Свет, где для него (вместе с цифрой 1) нашлось множество работы в тихом местечке под названием Кремниевая долина. ... "
" ... Итальянская ветчина знаменита ничуть не меньше испанской, а разнообразие сортов в Италии даже больше. По сравнению с испанским хамоном любой вид итальянского прошутто гораздо мягче и влажнее. Правда, друг от друга итальянские окорока отличаются не столько по породам свиней, сколько региональными секретами производства. Самый известный сорт — прошутто ди Парма из центрального региона Эмилия-Романья. Особый аромат пармская ветчина приобретает, провяливаясь на насыщенном запахами трав воздухе. Свинью забивают приблизительно в десятимесячном возрасте, срезают лишний жир, а затем каждый окорок вручную натирают морской солью — внешне это очень напоминает массаж. В течение двух месяцев свиную ногу регулярно растирают, моют и поворачивают, а потом на год оставляют сушиться. Когда ветчина готова, на прошутто ди Парма ставится клеймо: корона герцогов Пармы. По сравнению с другим известным итальянским окороком, сан-даниеле, пармский окорок резче во вкусе и ароматах. ... "
" ... Крупные устрицы белон Сандеренс обжаривает прямо в раковинах — небольшая термическая обработка усиливает ореховый тон во вкусе моллюсков и сообщает им некоторую «копченость», чему способствует масляный ореховый соус. А чтобы подчеркнуть эти нюансы, шеф подает к устрицам тосты с испанским окороком Bellota-Bellota и рекомендует запивать все это хересом Manzanilla от Gonzales Byass (80 евро за все). ... "
" ... — Я много лет параллельно работал с модой и IT и понял, что эти сферы начинают сближаться. Я родился и вырос на севере Португалии — до штаб-квартиры Inditex в Галисии оттуда час езды. Между португальским Порту и испанским Артейхо появлялось все больше студий дизайнеров, фабрик одежды и обуви, аутлетов. Поэтому когда я в 19 лет основал IT-компанию, ее клиентами стали в основном fashion-компании. Делали, например, программы для художников-дизайнеров, решения для управления цепями поставок. Я влюбился в этот рынок, хотя и был типичным гиком, далеким от моды как потребитель. Все дело в том, что я хотел сбежать из Португалии, а бизнес в сфере моды был по-настоящему интернациональным. Это было в конце 1990-х — тогда не было мощных каналов онлайн-дистрибуции, как сейчас, так что глобальный IT-бизнес, если ты не Apple или Microsoft, строить было сложно. ... "