Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Эта концепция меня не то чтобы покорила с первого взгляда. Я равнодушна к фастфуду, и хот-доги не вызывают во мне никакого специального интереса. Но я люблю шампанское и эксперименты. Пусть даже иногда и безумные. Ну ладно, да — особенно безумные. Хотя с тем, что идея Bubbledogs дикая, совладелец и менеджер ресторана Сандия Чанг не согласна. «В этой комбинации есть логика. Если мы забудем на минутку о хот-догах и шампанском, и просто подумаем о том, с чем в разных странах пьют игристое вино, то мы вспомним про Италию, где лардо из свинины подают с бокалом просекко — как и другие мясные продукты, например салями или колбасы соппрессата и мортаделья. То же делают в Испании, где хамон Серрано сочетают с местным игристым — кавой. Другое дело, что хот-дог имеет такой образ, который для большинства людей не вяжется с шампанским, но это скорее вопрос предрассудков, чем кулинарных сочетаний», — объясняет Чанг. ... "