Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Top 100 в последнее время подрастерял свой Х-фактор, став политкорректным и предсказуемым. Первое место в нем с большой степенью вероятности займет американское (и почти наверняка калифорнийское, как Duckhorn Merlot Napa Valley Three Palms Vineyard 2014 в нашем случае) вино, а в первой десятке найдется место для Италии (Тоскана или Пьемонт), Франции (с неизбежным Бордо) и от года к году — какого-нибудь новосветского чуда из ЮАР, Австралии, Чили или Аргентины. Обычно одно место резервируется для сладкого вина, и это, как правило, сотерн или барсак. ... "
" ... Замыкает список величественная бургундская классика, одно из двух самых дорогих вин списка — Louis Latour Corton-Charlemagne, получившее от составителей 95 баллов из 100 возможных и оцененное ими в $175. Любопытно, что уже упомянутое калифорнийское Ridge Monte Bello по той же цене и с 94 баллами из 100 занимает 7-ю строчку. Какого такого вау-фактора в нем оказалось больше, неясно. ... "
" ... Зато с каберне совиньон в Калифорнии все очень хорошо. Если вы любите каберне, то вам сюда. Каберне (как правило, в купаже с небольшой долей других бордосских сортов) здесь яркий , с хорошими танинами, в меру фруктовый, в меру перечно-пряный, несколько более сочный, но не менее элегантный, чем в Европе. И достигает баланса и зрелости лет через 5-6 выдержки. Местные сомелье неоднократно и весьма настойчиво пытались убедить меня в том, что калифорнийское каберне более фруктовое и поэтому весьма хорошо и в совсем юном возрасте. Не верьте! Так они оправдывают избыточное предложение молодых урожаев. Однажды я клюнул на эту удочку, заказал бутылку 2009 года — и пожалел. ... "
" ... Он первым стал разливать все свое вино в замке, отказавшись продавать его бочками. Для оформления этикеток он стал приглашать своих друзей-художников (среди которых были Пикассо, Дали, Шагал, Миро). Он же стал автором идеи «второго вина» замка, Mouton-Cadet, и создал самую успешную в Бордо негоциантскую торговую марку. Он добился, казалось, невозможного и повысил статус мутона со второго уровня Grand Cru Classe до первого. Он первым среди больших виноделов Европы начал экспансию в Новый Свет и совместно с Робертом Мондави создал культовое калифорнийское вино Opus One. ... "
" ... Так есть ли ощутимая разница между ценовыми категориями? Ну, по крайне мере все, что свыше $500 – это уже не про вино, это для коллекционеров, считают профессора эконометрики в Принстоне. А вообще вкус действительно дело субъективное. По прошествии года автор книги уже физически не могла пить свое прежде так любимое калифорнийское шардоне из супермаркета. Теперь она точно знала, что с ним не так и почему оно плохо. Знакомство с индустрией «улучшения вкуса» – испытание не для слабонервных и одно из самых запоминающихся мест книги. А сертифицированная сомелье Бьянка Боскер отныне предпочитает модное Vin Jaune из французского департамента Юра. ... "