Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... «Каждая земля диктует что-то свое», — говорит Стефани. «Собственно, это и есть агроэкология. Мы подстраиваемся под землю, на которой мы живем, потому нам нужно много работать в самом начале. Мы не используем пестициды. Мы стараемся минимально использовать вредные технологии на земле, потому что мы хотим делать только то, что свойственно этой местности. В нашем случае в Дорадо мы хотим создать небольшой продуктовый лес с минимальными вмешательствами в природу. Площадь нашей фермы составляет 11 акров. На ее краю есть каменистая лесистая гора, которая день от дня все больше захватывает ферму. Можно было бы подумать, что нужно просто разрушить все это. Но вместо этого мы думаем, что, вот, деревьев все больше и как бы нам интегрировать деревья с продуктами, чтобы они работали заодно, уважая при этом землю и самих себя, и выращивая еду для местного сообщества». ... "
" ... Самым масштабным проектом стало превращение пустыни в Нинся-Хуэйском районе на границе с Монголией и Сибирью в крупнейший винодельческий регион страны. Бывший центр производства химических удобрений, китайская долина Напа, как ее теперь называют, Нинся стала плантацией для независимых виноделен: сухая и каменистая почва, непригодная для риса и других злаков, отлично подошла для привезенных из Франции виноградных лоз. Правда, зимой, когда температура опускается до –25°С, их приходится прятать под землей. Амбициозный проект реализуется совместными усилиями нескольких китайских компаний при поддержке госсубсидий. С 2009 года в пустыне Нинся производят Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc и Carmenère, которые потом продаются в пятизвездочных отелях и на курортах Китая. ... "