Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Еще одна кондитерская, Kuzina, не осталась в стороне от праздника. Кондитеры сети придумали линейку праздничных изделий: торт, капкейки, эклеры и леденцы в тематическом оформлении. Даже сделали согревающий напиток, который назвали «Зомбачино» (!!!) — капучино с фисташковым топингом и мармеладным «глазом». «Кофемания» ограничилась только одной новинкой. С 24 по 31 октября в заведениях сети можно заказывать пирожное «Ужастик» (творожный мусс, кули из тыквы и апельсина, морковный бисквит с грецким орехом, ананасом и каплей рома). ... "
" ... Мы начали с того, что нравилось лично нам, того, что было подсмотрено во время путешествий и что можно было выставить на витрину. Сандвичи, брускетты с копченым лососем и пармской ветчиной, пиццы, бургеры, баркейки с ревенем, шоколадный торт без муки, капкейки. А еще кофе «с собой». ... "
" ... Первое время поток потребителей был смешанный: кто-то приходил за пирогом, кто-то за круассаном. Постепенно мы начали меняться в сторону индивидуальности. Мне хотелось, чтобы сама продукция была как вирусная реклама, чтобы все друг другу передавали, рассказывали: «О, я видел такое прикольное печенье», «Ух ты, марципановые angry birds — круто». Через интернет случайно нашел американца. Он живет в Москве, у него кондитерское производство на юго-западе. Он подсказал мне, что надо делать капкейки, чизкейки, торты — французской выпечкой уже никого не удивишь, тренд на американскую кухню. Я арендую у него половину мощностей. ... "
" ... Создать кондитерское производство Жуков и Бурд задумали после дня рождения старшей дочери в сентябре 2014 года: «Мы заказывали сладости, и нужно было придумать такой десерт, который удобно было бы раздать в садике детям», — рассказывает Регина Бурд. Капкейки показались идеальным решением проблемы, но видом и вкусом готовых сладостей супруги остались недовольны. Тогда капкейки решили попробовать приготовить дома. «Мы начинали на коленке», — вспоминает Жуков. Первые заказы принимали в той же московской квартире, где и жили сами с тремя детьми. На оборудование для домашней выпечки и расходные материалы потратили 420 000 рублей. Благодаря популярности Жукова заказы на сладости посыпались сразу же. Название придумывали всей семьей. «Нам очень нравилось слово Story. Оно о том, что наши сладости дополняют историю каждой семьи», — рассуждает Бурд. ... "
" ... Этот проект окупился. За последние 10 лет пирожные «макарон» заменили вездесущие капкейки в Америке, где теперь открыто девять точек Ladurée (ими управляет из Нью-Йорка 45-летняя дочь Ольдера Элизабет) и 12 булочных Paul (ими управляет из Лондона 48-летний сын Максим). Под руководством Максима открылось еще 250 булочных Paul за пределами Франции. ... "