Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Red Veg считает себя первым в мире вегетарианским фастфудом (они открылись в 2004 году). Меню сравнительно небольшое: шесть видов бургеров, пара вегетарианских хот-догов, три разновидности фалафеля и греческий ролл с вялеными томатами, фетой, тхиной, оливками, перцем и салатом. И картошка. Из неожиданного — облегченная версия долмы, фаршированные перцы и жареная мини-кукуруза. Red Veg прекрасно представляет свою аудиторию — при желании все позиции меню могут быть приготовлены для веганов (более радикальных вегетарианцев, которые, в частности, не употребляют в пищу молочные продукты, то есть сыр в бургерах им не подходит). Надо заметить, что Red Veg, несмотря на лавры первопроходца, чувствует себя не очень хорошо — его флагманское кафе в Лондоне закрылось, хотя и имело многолетнюю и лояльную аудиторию. (По словам хозяев, это произошло из-за «корпоративного рейдерства».) Сегодня осталось лишь кафе в Брайтоне. Кстати, у нью-йоркских последователей Red Veg — вегетарианской сети Zenburger, открывшейся в 2008-м, — дела идут получше. ... "
" ... И тут вы спросите, при чем здесь селедка, картошка и русская кухня? Ну хотя бы притом что сельдь — это тоже рыба, поэтому вполне может сочетаться с белым вином, коим является эта разновидность хереса. Кроме того, морские и соленые ноты прекрасно будут сочетаться с селедочной солью. Впрочем, все по порядку. ... "
" ... Мы сами перестали понимать, что такое FastFoxes и что такое «Чикен Карри», потому что одно другое поглотило. Изначально FastFoxes — это продакшен в формате «быстрые лисы»: приезжают здесь и сейчас, быстро делают на коленке, за две минуты сляпывают видос, тут же его выдают. Его вообще-то делала Алла Михеева в «Вечернем Урганте»: была выездная группа, Алла ехала на какое-то там мероприятие, быстро тут же делали репортаж, ляп-ляп-ляп, монтаж и выдавали за два дня. Потом мы сделали YouTube-канал «Чикен Карри», где выкладывали в том числе продукты FastFoxes. Почему «Чикен Карри»? Потому что это название международное, которое понятно любому человеку. Это как картошка фри. ... "
" ... На самом деле можно говорить, что это крайняя степень этатизма, потому что нынешняя элита, как и предшествующие ей элиты, в общем, занята только сохранением себя у власти. Но у меня все-таки ощущение, что за этим стоят гораздо более глубинные, какие-то абсолютно архаические, крестьянские принципы жизни – что не надо картошку никакую, зачем картошка? Ее никто не ел, эту картошку. Давайте хлеб сажать или овес, как сажали, так и будем сажать. И нужна эта просвещенная императрица Екатерина II, Софья Фредерика Августа, чтобы картошку, наконец, русский мужик стал сажать. Причем с циркулярами высылали ее, с какими-то инструкторами – все равно не прижилась, долго еще не приживалась. Но Россия – вот эта огромная неподвижная глыба, и мне кажется, вот это воспроизводится главным образом. ... "
" ... — У нас картошка появляется раньше, и качество лучше, чем в средней полосе. В прошлом году мы на 2 млн рублей продали ее вашей московской «Крошке-Картошке», а им требовались только отборные клубни, не меньше 250 граммов, — говорит Андросов. ... "