Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... «Мы сейчас тратим около миллиона рублей в месяц только на клининг, — объясняет клиент «Бекара» Георгий Найденов, генеральный директор компании «Регионы менеджмент», которая владеет двумя крупными торговыми комплексами «Июнь». — Если бы клинингом занимались сами, было бы процентов на 15–17 дороже. На технической эксплуатации экономим процентов 10–12». По словам Найденова, профессиональная управляющая компания имеет более низкие издержки за счет сложившихся отношений с миграционной службой (ей дешевле обходится персонал из числа гастарбайтеров) и даже за счет централизованных закупок моющих средств. ... "
" ... Для парка развлечений контракты с владельцами брендов и правда незаменимый атрибут. Подписав лицензионное соглашение, компания получает право использовать персонажей — продавать сувенирную продукцию или строить «деревни» сказочных героев. Сейчас предмет споров — собственные герои «Острова мечты», которых сотрудники Муцоева придумали сами и за которых не платят лицензионных отчислений. «Добрая Снежная Королева», «Маугли в Стране динозавров» бросили вызов традиционным историям. «Маугли» написал Редьярд Киплинг, а «Снежную Королеву» — Ганс Христиан Андерсен. Теперь это достояние мира», — считает Амиран Муцоев. По его словам, его команда райтеров и художников создала более 1000 персонажей и продолжает работать, придумывать истории. Однако разъяснить эти тонкие нюансы посетителям не удалось. «Я так и не поняла, почему Маугли оказался в стране динозавров», — недоумевает 40-летняя Наталья, которая провела с ребенком в «Острове мечты» целый день. Корреспондент Forbes побывал в закрытом на карантин «Острове мечты». Шлагбаум на входе сработал не сразу, работают не все лифты. Огромная городская площадь с фонтанами, газонами и каменными львами залита светом. Без людей «Остров мечты» ближе к задумке своего создателя — иллюзия, что находишься на площади какого-то европейского города, действительно сильна. Пахнет краской (персонал работает над устранением огрехов, которые были замечены посетителями и блогерами), изредка доносится леденящий душу вой — динозавры в тематическом парке почему-то не выключены. «Им даже повезло, что так сошлись звезды, — считает Хакбердиева. — Открытие было, по сути, техническим, сейчас они все доделывают». «Когда комплекс открыт, у нас расходы примерно 400 млн рублей в месяц, — говорит Амиран Муцоев, — когда закрыт — 200 млн, и это без кредитов. Коммуналка, охрана, клининг. Если три дня не убирать, все покроется пылью». ... "
" ... У ресторанов среднего сегмента задача сложнее. «Нужно усиливать команду по всем фронтам: и кухню, и сервис, и клининг, и охрану», — перечисляет Авруцкая. Этим ресторанам сложнее всего предсказать и правильно спланировать изменения штата. ... "