Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Пока в одном из залов конгресс-центра агентство Safer проводило семинар на тему «Как продать виноградник», в другом шла Генеральная ассамблея Международной ассоциации сомелье (ASI). Люди, которых еще недавно считали гениальными дегустаторами и высшими авторитетами винного мира, — Филипп Фор-Брак, Серж Дюбс, Оливье Пусье и другие — занимались скучным обсуждением профессиональной этики, раскола в рядах и недостаточного финансирования. Впрочем, на людях они выдерживали комильфо и сор из избы не выносили. ... "
" ... Просто их начали проводить там, где публика не может видеть, с каким великолепием они устраиваются. Кроме того, среди гостей стало не комильфо афишировать, что они видели и где это происходило. ... "
" ... Я абсолютно солидарна с коллегами из других отраслей — не стоит слепо копировать то, что массово работает на рынке розничной торговли. Получить скидку на товар — это одно, к этому стремится большинство людей, но, когда человек приглашает в ресторан деловых партнеров, а в конце ужина заводит с официантом разговор о накопленных баллах — это не комильфо. Правильно поступают те рестораны, которые практикуют бесплатные завтраки и обеды и презентуют на них новые блюда. От гостя требуется лишь одно: написать о своих впечатлениях в соцсетях или сделать репост новости о мероприятии. Такой подход кратно увеличивает число клиентов, к тому же на бесплатных акциях ресторан ничего не теряет, а даже, напротив, зарабатывает: съев бесплатное блюдо, человек обязательно купит что-нибудь еще. ... "