Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Как же все-таки вырастить компании с большими амбициями? Только создать «секретный соус» для всей российской экосистемы – и для этого наконец-то перестать варить компот в непомытой от борща кастрюле и жаловаться, что рецепт компота плох. ... "
" ... Это будет во второй части фильма, «советской». В продолжении, конечно, будут и воры в законе, и кепки-аэродромы, кино и так далее. Это тоже часть «союзного компота», в котором грузины отвечают за кинематограф, за рестораны, за теневую экономику, за все эти «Черный верх-белый низ есть?». В 1938 году открылся ресторан «Арагви», и в послевоенном СССР грузинская кухня стала массовой. В «Арагви» сидели все — и большое начальство, и кинематографисты, и писатели. И по стране грузинских ресторанов было полно. Это было хорошим тоном — разбираться в сациви, требовать лобио и любить шашлыки. И это, кстати сказать, единственное явление в советском престижном употреблении, которое пережило СССР. Машины оказались не машинами, квартиры не квартирами, курорты не курортами. А хачапури остались. ... "