Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Безусловно, рынок кофеен России становится все более конкурентным, особенно в Москве и Санкт-Петербурге. Причем основное развитие кофеен происходит в регионах, куда нацелены крупные сетевые игроки (Coffee Like, Cofix, Правда кофе, Даблби),большую часть из открываемых заведений составляют франчайзинговые точки. ... "
" ... Несколько предпринимателей сказали «Ведомостям», что они делают, чтобы частично отыграть падение выручки. Например, сеть кофеен «Кофе пью» начала выполнять заказы онлайн и смогла получить 75% обычной выручки в апреле, однако после окончания эксперимента «Яндекс.Еды» с доставкой на такси, выручка упала, рассказала партнер компании Анастасия Мещерякова. По словам владельца сети магазинов обуви Mascotte Андрея Павлова, компания перевела 20% продаж в онлайн, однако ее выручка упала на 80%. ... "
" ... Новосибирская сеть кофеен основана в 2000 году, первое заведение за пределами родного города открыла по франшизе шесть лет спустя. Партнерам Traveler’s Coffee запрещается продавать в кафе алкогольную и слабоалкогольную продукцию, а также вносить любые изменения в меню и рецептуры приготовления блюд и напитков без согласования с головной компанией. Все сотрудники новой кофейни за счет франчайзи должны пройти курс обучения в Новосибирске. Роялти — 3% от оборота кофейни — выплачивается ежемесячно. ... "
" ... Однако уже на следующий день сигналы для рынка стали более тревожными. Сеть McDonald’s из-за вируса временно приостановила работу ресторанов быстрого питания в пяти городах Хубэй. При работе в других частях страны компания начала принимать особые меры безопасности — измерять температуру сотрудников и выдавать посетителям антисептик для рук. Часть точек закрыла и сеть кофеен Starbucks. Французский производитель коньяков Remy Cointreau отказался от сделанных ранее прогнозов на год. Все «меняется каждый час», и компания не может что-то прогнозировать, объяснял финансовый директор Лука Маротта. По данным Jeffries, на Китай приходится 20% прибыли Remy Cointreau. ... "
" ... Уходить с московского рынка Денис не планирует: уже начал продавать франшизу раменных (договоры в процессе подписания) и думает над запуском такой же программы с «СибирьСибирью», на открытие которой уже поступают заявки. Параллельно с завоеванием Москвы Денис продолжает запускать новые заведения в родном Новосибирске: там его холдинг насчитывает уже 36 ресторанов, баров и кофеен. ... "