Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Мельбурн является неофициальной столицей всей итальянской диаспоры Австралии, поскольку Маленькая Италия этого города — самый большой итальянский квартал в стране (всего в штате Виктория проживает примерно 200 000 итало-австралийцев). Его визитная карточка — Лигон-стрит, на которой сконцентрированы все самые лучшие итальянские рестораны не только в городе, но и в Австралии. Первая в стране пиццерия была открыта именно на этой улице. Примечательно также, что именно в Мельбурне в начале прошлого века открылись первые на континенте кофейни наподобие тех, что были в то время в Венеции или Милане. Именно с этого города итальянская кофейная культура распространилась на всю страну и стала неотъемлемой частью повседневной жизни австралийцев. ... "
" ... По числу кофеен «Кофе Хауз» был сопоставим с «Шоколадницей», а вот зарабатывал почти вдвое меньше (5,5 млрд рублей выручка в 2013 году, по словам собеседника Forbes). Но Колобов говорит, что его интересовал размер актива: «Купленные кофейни мы могли переформатировать в «Шоколадницу» и тем самым поднять экономику сети». Сумму сделки он не называет, но два источника, знакомых с ходом переговоров, говорят, что кофейная сеть обошлась покупателю в $25 млн. ... "
" ... У нас кофейная культура еще в стадии становления. В Москве кофейни предоставляют гостям качественный продукт — сетевые кофейни контролируют качество зерна, обучают бариста в специальных тренинг-центрах. В регионах же куда популярнее растворимый кофе или кофейный напиток из вендинговых аппаратов. ... "