Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... В партнеры Ламберти взял себе бизнесмена Алексея Алекминского, владельца мужского концепт-клуба Barberia Numero Uno с парикмахерской, салоном красоты и ателье по пошиву костюмов. Шеф-поваром назначили молодого и подающего большие надежды Сергея Андрейченко (проявившего себя в Montifiori). Совместно с Уиллиамом они создали итальянское меню с классикой и авторскими выдумками: карбонару готовят с креветками, ризотто с козьим сыром, рыбу в тесте с зеленью и солью. Заказывать стоит салат с лососем и манго, спагетти с крабом, палтус с авокадо, черную вырезку, а также десерт «Пина колада» в кокосе. Как и подобает ресторану в отеле, здесь запустили супер ранние завтраки — с 6:30 до 11:00. Заказывать можно как из меню, так и встать в очередь к буфетной линии. Среди утренних блюд прописались омлет с трюфелем, тарт с артишоками и ролл из краба с авокадо. ... "
" ... Единственный шанс остаться на плаву — запустить доставку еды, заключили тогда основатели и решили продавать те же блюда, которые поставляли в автоматы, через Delivery Club и «Яндекс.Еду». Процесс переговоров с агрегаторами затянулся на несколько недель. За это время супруги успели сделать своими силами интернет-магазин на Tilda, запустить приложение, провести «инстаграмные» съемки еды. Параллельно вместе с шеф-поваром добавили в меню еще около дюжины горячих блюд, созданных «на контрасте дорогих и дешевых ингредиентов» (например, гречка с крабом). На все это Бурцев и Салиева потратили несколько десятков тысяч рублей. ... "
" ... Заказывать стоит: хрустящий ролл с лососем; поке с лососем, авокадо, шпинатом и салатом чука; утку из дровяной печи с бататом, шпинатом и чили джемом, лапшу с крабом; хрустящие креветки в медовом соусе. ... "
" ... Трельяжную террасу ресторан паназиатской кухни «Турандот» открыл в летнем саду на крыше особняка на Тверском бульваре. Обновилось к лету и меню «Турандот». Среди новинок: сашими из лосося, желтохвоста и хамачи с экзотическими фруктами, роллы с крабом и фуа-гра, дим-самы с лобстером и черной икрой, украшенные золотом. Кроме того, меню пополнилось китайским супом из акульих плавников, бифштексом с эскалопом фуа-гра и слайсами трюфеля, черными бао со свининой. ... "
" ... Шеф-повар тут тоже молодой — Александр Айрапетян с небольшим послужным списком в Санкт-Петербурге (ранее в Ginza Project). Меню — «сборная солянка». Но то, за что принято ругать заведения в центре, нивелируется в случае с проектами за пределами Садового. Ведь зачем ехать куда-то за правильной бурратой, свежим камчатским крабом и стейком из премиальной говядины, если и здесь все есть: от пиццы и хачапури до бургера и тартара. Особенно выделяются в меню долма с ягненком, поке с лососем, пирог с уткой и шпинатом, печеный батат с киноа. ... "