Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Невзирая на эти проблемы, российские шеф-повара ничем не уступают зарубежным по уровню: об этом говорят и награды Мухина, и победа повара Ивана Березуцкого на Spanish Haute Cuisine Competition в Мадриде в 2011 году, и триумф его брата-близнеца Сергея Березуцкого на Acqua Panna & S.Pellegrino Young Chef of the Year 2014 Award, и хорошие отзывы о Сергее Ерошенко по итогам ЭКСПО-2015 в Милане. Российские рестораторы Анатолий Комм, Николай Бакунов и Андрей Деллос успешно запустили проекты в Швейцарии, Испании и Франции, снискав признание коллег по кулинарному цеху. ... "
" ... Практически с замиранием сердца вся Франция следит и за судьбой перестройки в легендарном Ritz на Вандомской площади. C самого своего открытия в 1898 году он был национальным символом элегантности и верным приютом Марселя Пруста и Эрнеста Хемингуэя, Коко Шанель и Одри Хепберн. До закрытия на реновацию он уже дышал на ладан — не только обветшал, но и снизилось качество сервиса: видимо, чувствуя запах тления, официанты стали совсем уж хамить и плохо обслуживать на завтраке. В 2012 году Ritz впервые в своей истории закрылся на ремонт, который длится уже четвертый год. Открыть свое новое лицо городу он должен был этой весной. Задача реновации — сохранить дух, при этом добавив все возможные инновации от последних технологических новинок до тоннеля под Вандомской площадью к парковке. В том числе будет добавлена третья кухня, чтобы принять всех желающих учиться кулинарному мастерству у команды звездного ресторана L’Espadon. За эти годы на все нововведения и реставрацию было потрачено €140 млн, и сумма явно будет еще больше. В январе 2016 года в почти готовом к открытию Ritz случился пожар, и отель снова попал на первые полосы всех национальных газет. Теперь открытие переносится с марта на «чуть попозже». ... "