Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Мы начали сравнивать имеющиеся технологии переработки отходов в Западных странах — и выявили для себя еще одно существенное отличие. Все компании на Западе занимаются переработкой «зеленых» (растительных) отходов. А мы берем на себя самое опасное — мясные. Муха, личинки которой используются в западных технологиях, растет на протяжении 20 дней, а наша — в 4 раза быстрее! Т.е. мы можем получать в 4 раза больше биомассы за тот же промежуток времени! ... "
" ... Помимо криминала есть еще кое-что неприятное: вирусы денге и Зика. Они переносятся комарами. В 2015 году в Бразилии от вируса Зика пострадали, по разным данным, от 0,5 млн до 1,5 млн человек. Сейчас перед Олимпиадой правительство усилило меры защиты, волонтеры проверяют все емкости, в которых может застояться вода (там размножаются личинки комаров), применяют репелленты — улицы опыляют с машин и вручную. Но говорят, что комары появились даже на пляжах, чего раньше не было. ... "
" ... Прежде всего, мы погрузились в изучение технологии. К нашему величайшему изумлению, оказалось, что личинки мух могут с успехом использоваться для приготовления кормовых белков. Исследования по этой теме проводились еще в Советском Союзе. Наиболее активно работа велась в Новосибирском сельскохозяйственном институте (ныне НГАУ) научной группой под руководством профессора И.И.Гудилина. Один из участников этой научной группы, Олег Николаевич Сороколетов стал нашим научным консультантом. ... "
" ... Пчелы откладывают яйца двух типов. Из неоплодотворенных яиц развиваются самцы (трутни). Подавляющее большинство оплодотворенных яиц дает начало рабочим пчелам — самкам, лишенных способности к размножению и обреченных выкармливать личинки, произведенные единственной пчелой-царицей, или маткой улья. В первые дни после появления из яиц личинки получают в пищу «маточное молочко» — густую жидкость, состоящую из воды, белков и сахаров, которую производят особые железы рабочих пчел. Затем большинство личинок переводятся на растительную диету: мед и пыльцу. Из них развиваются трутни или рабочие пчелы. ... "
" ... Этот сыр — доказательство того, что насекомых едят не только в Африке и Азии. Casu marzu — важный сардинский специалитет: сыр из непастеризованного козьего молока с живыми личинками сырной мухи Piophila casei. Для большинства любителей сыра casu marzu — это не просто зрелый сыр или сыр с плесенью, а окончательно протухший сыр с червями. Строго говоря, так оно и есть: это обычный пекорино, с которого срезают верхний слой, чтобы сырная муха беспрепятственно отложила в нем свои яйца. Появляющиеся затем личинки начинают выедать сыр изнутри — кислота, содержащаяся в их пищеварительной системе, разлагает жиры в сыре и придает ему специфическую мягкость. Часть жидкости даже вытекает наружу — она называется lágrima, что в переводе значит «слеза». ... "