Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... «Дискавери» берет на борт одновременно до шести гостей и плавает 198 дней в году. Перерывы Макклерг использует для технического обслуживания судна и для того, чтобы добраться до следующего пункта назначения. Направление этого января — архипелаг Мергуи близ Мьянмы. Это удачное место для кайтбординга — катания на доске из стекловолокна за воздушным змеем, который мчит человека по волнам на скорости 50 км/ч. Помимо организации круиза Макклерг берет на себя ремонт инвентаря, ловит лобстеров на ужин и при необходимости выясняет отношения с местными властями. Хорошая работа? ... "
" ... Вслед за акулой Вебстер исследует краба. Крабовая клешня из розового золота оборачивается вокруг пальца, сжимая жемчужину. «Когда делал это кольцо, думал о России, о том, что должно понравиться российским клиентам. В России же так любят лобстеров», — говорит Вебстер. И показывает набор ножей с анималистическими латунными ручками, созданный по заказу клиента из Шотландии за £7000. ... "
" ... Но самые большие достижения — у ресторатора Михаила Зельмана, шесть лет назад переехавшего в Лондон и открывшего сеть ресторанов Burger & Lobster, где только бургеры и лобстеров и подают. Концепция в одночасье завоевала бешеную популярность, о Burger & Lobster написали едва ли не все ведущие СМИ мира. К 2018 году Зельману принадлежат девять ресторанов сети в Лондоне, два в Нью-Йорке и по одному в Стокгольме, Манчестере, Бангкоке, Куала-Лумпуре, Кувейте, Джедде и Дубае. Вполне убедительное доказательство конкурентоспособности российских рестораторов. ... "
" ... США были основным поставщиком живых лобстеров в Китай, в котором укреплялся спрос на омаров со стороны растущего среднего класса. После того, как Китай повысил тарифы на американские товары, часть покупателей переключилась на более дешевых омаров из Канады. Но после вспышки коронавируса на границах в Азии ввели дополнительные ограничения, и канадский продукт вместо Китая хлынул на американский рынок, обрушив цены, пояснила агентству аналитик рынка морепродуктов компании Urner Barry Лиз Куоццо. По ее словам, цены с 20 января упали на 17%, и сейчас целый лобстер стоит $8,1 — самое низкое значение с 2016 года. Обычно в это время года цены, наоборот, выше среднего: в прошлом году они составляли $10,7 за омара, а среднее значение за 10 лет — $9,85. ... "