Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Очень часто рестораторы идут на региональные рынки со своими меню и ценами. Но на многие продукты цены в регионах значительно отличаются. И не понимают это лишь те, кто экономит на полноценном исследовании. Какой-то продукт на месте вдруг обойдется гораздо дороже, везти его из Москвы логистически нецелесообразно, в итоге блюдо не пройдет по себестоимости и его просто невозможно будет ввести в меню. ... "
" ... Следующей на очереди была Индонезия. Местный никель привлек внимание Бронштейнов, когда о его поставках договорился ПФК. Оказалось, что никелевый бизнес в Индонезии логистически очень простой, вспоминает Даниил: «Руда возится по обычной дороге, большегрузные суда загружаются на рейде, все очень недорого». Скауты Solway нашли четыре месторождения с общими запасами 170 млн т руды. На самом крупном с запасами 130 млн т было решено строить перерабатывающий комбинат, а руду с трех оставшихся — экспортировать. Solway инвестировал в проекты около $200 млн, две трети — в обустройство трех карьеров под экспорт руды. Правда, процесс затянулся: наладить вывоз удалось лишь в 2012 году. А спустя два года Индонезия запретила экспорт необработанного сырья. Проект завода тоже буксует из-за долгих согласований — с момента прихода Solway состав местной власти уже дважды радикально менялся. ... "