Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... «Когда б вы знали, из какого сора растут стихи, не ведая стыда...» Замените в этих ахматовских строках «стихи» на «лозу», переведите глагол в единственное число, и о виноделии точнее не скажешь. В этом ремесле, что в стихах по Ахматовой, все некстати и наперекор. «Сердитый окрик, дегтя запах свежий, таинственная плесень на стене…» — разве не о винном погребе это написано? ... "
" ... Воздушными шарами Мария занялась, когда захотела, чтобы ей сшили свой собственный. Вникнув в производство, она поняла, что есть проблемы с качеством. «До этого мы сидели в кабинетах и не видели, как люди на земле работают. А тут мы начали все подробно разглядывать: какая корзина, какая оболочка, как укомплектовано. В процессе папа открывал для себя все больше интересного, увидел, как халтурно все это дело делалось». С приходом Опариной поменялась и технология. Ивовую лозу — основной материал для корзины — заменили на ротанг (он гораздо более прочен, лучше гнется и меньше ломается). Ротанг закупают в Юго-Восточной Азии. Корзины теперь стали современные, и Опарина собирается завоевывать европейский рынок — сейчас ее шары стоят на 45% дешевле европейских аналогов. За 2013 год «Русбал» продал 15 шаров (стоимость одного — около 1 млн рублей) и только за первый квартал этого года — еще 15. Осталось главное — контролировать качество, а это Опарина делает жестко: ... "
" ... Первый удар филлоксера нанесла по югу Франции. С помощью крохотного сосущего хоботка миллиметровая тля подтачивала корни виноградной лозы и таким образом уничтожила более половины виноградников страны. Тля была начисто лишена социальных предрассудков: она сокрушала и хозяйства бедных виноградарей, и винодельческие шато с мировым именем. Как писал Роберт Льюис Стивенсон (тот самый, «йо-хо-хо, и бутылка рома!»): «Неодолимая гусеница завоевывает солнечные земли Франции. Бордо больше нет. Шатонеф погибло, а я так и не пригубил его. Эрмитаж — воистину эрмитаж всех жизненных печалей — бездыханно поник вдоль речных берегов... Нет, не только Пан, сам Бахус погиб». Р. Л. Стивенсон неслучайно называет тлю гусеницей: на то, чтобы определить источник винного апокалипсиса, ушли годы. Были учреждены национальный и провинциальные комитеты спасения, назначены огромные вознаграждения, мобилизованы лучшие зоологи, ботаники, химики (среди них Луи Пастер и Жюль-Эмиль Планшон). Поначалу война с невидимым врагом шла вслепую: виноградники кормили как на убой удобрениями, впрыскивали в почву серу, топили, обкуривали, жгли лозу, поливали ее коровьей мочой, пересыпали купоросом. ... "
" ... Самое большое термальное озеро планеты тоже находится здесь — воды Хевиза оценили еще кельты (они же принесли сюда виноградную лозу, и теперь водо- и грязелечение удачно сочетаются с винотерапией). Затем здесь устроили термы для римских легионеров, затем тут залечивали раны солдаты Османской империи, а в XVIII веке на озере была построена громадная коронообразная купальня Tőfürdő — и тогда же был изобретен классический курс курортного лечения озерной водой, который предлагают и сейчас. ... "