Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Его плохо знают и потому, что система географических наименований вина в Европе не приветствует указание сортов на этикетках. Покупая уважаемое Chateauneuf-du-Pape, человек может не догадываться, что в сортовом составе вина присутствует «гренаш». Да, «каберне» в Бордо тоже смешивают с другими сортами, однако в отличие от него «гренаш» никогда не был лидером. Массовые посадки в Испании и на юге Франции полвека назад и посредственный уход за виноградниками создали «гренашу» репутацию скорее «рабочей лошадки», нежели благородного сорта. Виноделы Нового Света, верша сортовую винную революцию конца прошлого века, его просто проигнорировали. ... "
" ... Я перепробовала много приемов работы с мастерами. Один из первых экспериментов был связан с «выращиванием звезды». Мы уже не работаем с этим мастером, но я им по-прежнему горжусь. В конце 1990-х годов он даже стал чемпионом мира, но в итоге я поняла, что на бизнес это не повлияло никак. Можно быть прекрасным мастером и без конкурсов. Лидеры есть в каждом салоне, но бизнес делают «рабочие лошадки», которых обычно большая часть. Конечно, если мой мастер захочет участвовать в конкурсе, я поддержу его, но уже не буду так сильно вовлекаться. Я сделала и еще один важный вывод: продвигать звездного мастера и свое лицо по отдельности бесполезно. Нужно представлять специалиста, который работает именно у вас. ... "