Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Дина Хабирова (партнер Ginza Project по проектам Buono, Christian, Mercedes Bar и другие) и Светлана Бондарчук открыли на Малой Бронной, 20, стр. 1 небольшое бистро на 36 посадочных мест. Проект появился на месте гастропаба «Крылышко или ножка» и теперь здесь делают ставку на здоровое питание. За кухню отвечает известный столичный француз Режис Тригель (Sixty), который позиционирует свое авторское меню, как «еду для девушек». В приготовлении блюд шеф активно использует свежие овощи и фрукты, корнеплоды и ягоды, минимизирует присутствие в блюдах сахара и сливок, а также не брезгует «модными» полезными продуктами, вроде матчи и кейла. Стоит попробовать свекольный гаспачо с козьим дзадзики и малиной, тыкву на гриле со свеклой, халлуми и кленовым соусом, тальолини из цукини с копчеными сливками и мини-кальмарами, суп нисуаз (ему посвящен целый раздел) с мальдивским тунцом, рулет из чая матча с черешней и белым шоколадом. ... "
" ... Со своей стороны, обязательно нужно знать, чем интересуются твои дети. Это совсем другие игры, другие мультяшки, другие герои, нам не близкие и не понятные. От родителей требуется сделать над собой еще одно усилие, чтобы въехать в их, так сказать, новый мир. Ну хотя бы немного. Разузнать хотя бы про что-нибудь, чтоб можно было поддерживать разговор. Вот мы с Варей смотрим мультфильм про Моану, дочь вождя, которая путешествует по миру. В школе Варя занимается в театральной и в вокальной студии, играет эту Моану в спектакле, поет песни из фильма. А я, зная эту историю, могу, как от мостика отталкиваясь, в разговоре перейти к чему-то более полезному. Говорю детям: «А давайте теперь я вам расскажу, как на самом деле проходят путешествия, какие бывают открытия». И вот мы сели вечером, и я стал читать Варе и Даниле «Дети капитана Гранта». У современных детей Жюль Верн, как выяснилось, идет тяжеловато. Помню, сам я прочитал «Дети капитана Гранта» во втором классе, мне было неполных 9 лет. Сейчас я читаю, на ходу упрощаю, пропускаю долгие жизнеописания, пересказываю, что там Жак Паганель рассказал об известных путешественниках, которые пересекали Австралию, а это занимает 12 страниц. Но даже в таком адаптированном варианте они куксятся и теряют интерес. Стало ясно: так читать не годится. Теперь я просто рассказываю им истории: про путешествия Магеллана, про Васко да Гама, про Колумба, про капитана Кука. Я подобрал карты, атласы, они отслеживают путь, соревнуются, кто первым найдет на карте, где острова Зеленого мыса, где Магелланов пролив. Это у нас тоже проходит в форме игры. Дети строят корабль, из пледа делают паруса, время от времени начинается шторм, я им что-нибудь ломаю, чтобы жизнь малиной не казалась. ... "