Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Вторая идея: разные компоненты в вине могут либо смягчать, либо усиливать вкус комбинации с едой. «Усилители» — это танины, кислотность и алкоголь. Сочетаясь в одном вине, они дают еще больший эффект, «подсвечивая» друг друга. Смягчить все эти компоненты можно, например, сахаром, который маскирует эффект слишком кислотных, танинных и алкогольных вин (этим эффектом сахара часто пользуются производители дешевых вин, подслащая свою продукцию искусственно). Уровень сахара в еде влияет на восприятие вина: если просто добавить в пищу полложки сахара, то вино будет восприниматься как более сухое (поэтому десертное вино должно быть слаще самого десерта, иначе на его фоне оно просто потеряется). Другие «маски» для вкуса вина — это его фруктовый компонент и то, насколько в нем чувствуется вкус самого сырья, винограда. ... "
" ... Свой дом Лопыревский спроектировал внешне небольшим, у него всего 20 метров по фасаду. Карнизы на консолях и кронштейны под пятью большими окнами, копирующие рисунок карниза, вызывают в памяти образы итальянских домов средневековой знати. Декоративные украшения в виде барельефных медальонов с женскими аллегорическими фигурами над окнами придают ему вид элегантной шкатулки-сундучка. Дом полностью деревянный, но штукатурка маскирует его под каменный. В некоторых местах штукатурка отвалилась и демонстрирует деревянную суть. ... "