Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Best Buy, в свою очередь, также предложила 5000 сотрудников вернуться в офис, выбрав для себя наиболее удобный график, район и стол. О «политике возвращения» заявили и крупнейшие пиар-агентства, рекламисты и другие традиционно «свободные» от офисов бизнесы. Все они также совершили настоящую революцию в собственных офисных пространствах: перестройке и ремонтам в итоге подверглось все, от рабочих мест, где поставили эргономичную мебель, до туалетов, кухонь и террас. Сотрудникам создали новые «комнаты перезагрузки», выписали тайских массажистов, профессиональных бариста и даже мишленовских поваров — всё и все должны теперь работать на то, чтобы в офис хотелось приходить и не хотелось уходить. ... "
" ... В июле Bank of Singapore, один из крупнейших частных банков Азии, организовал учебную программу GenINFINITY для детей своих основных клиентов, указывает агентство. В течение пяти дней в отеле Four Seasons их обучали тому, как «всегда оставаться богатыми», преподавая от основных знаний об акционерном капитале до инвестирования через хедж-фонды. Вечера ученики проводили за нетворкингом в престижных барах и ресторанах, удостоенных мишленовских звезд. ... "
" ... Мы сейчас от этого отказались — действительно, не имеет никакого смысла. Во-первых, это глубоко убыточно. Во-вторых, конкурировать в гастрономической среде и поднимать новый ресторан при отеле — утопия. Поэтому сейчас я просто ставлю кухне задачу — какая кухня мне нужна, и иногда приглашаю поваров из Украины, России, Казахстана. Клиентов много, и вокруг нашей гостиницы я построил много вилл — самая дешевая из них стоит $5 млн, самая дорогая — $15 млн. В эти дома приезжают серьезные семьи с друзьями, со своими гостями, и они просят помогать им накрывать стол. А мишленовский подход, на мой взгляд, себя не то чтобы дискредитировал — но превратился в своеобразный клуб, как будто бы ложу каменщиков. Мне кажется, это не очень совместимо с концепцией нашего отеля. К нам люди приезжают на две недели или месяц, и каждый день есть одно и то же затейливое блюдо черной ложкой им просто надоест. Им это совершенно не нужно. А вот завтраки сближают: сырники, например, как из детства. В нашей зоне расположено 32 мишленовских ресторана, в получасе езды — El Celler de Can Roca, который в течение 3 лет признавался лучшим рестораном мира. И мы всегда можем заказать нашим гостям ужин в этом ресторане. Зачем тогда создавать свой? ... "
" ... На мой взгляд, Дания в гастрономическом плане сегодня сильнее своих соседей. В Копенгагене больше всего интересных форматов. А всего в стране 26 ресторанов, отмеченных звездами Michelin (один ***, три ** и 22 *). Кстати, в Швеции тоже 26 мишленовских ресторанов (и даже на один с двумя звездами больше по сравнению с Данией), но там больше разброс по стране. ... "
" ... Не обращайте внимания на то, что этот ресторан расположен в окрестностях Падуи, десять минут на такси — и вы в одном из лучших ресторанов Италии. О его шеф-поваре Массимилиано Алаймо ходят легенды. И это неудивительно, ведь получить третью звезду в 28 лет — это невероятное достижение для весьма консервативного мира мишленовских звезд. Наверное, возрасту Массимилиано мы должны быть благодарны и за особенную непринужденную обстановку Le Calandre (также весьма редкую для заведений подобного уровня), и за ее авангардную, озорную кухню. Этот шеф любит экспериментировать со всякими сифонами, жидким азотом и прочими атрибутами молекулярной кухни. Но в сочетании с уважением и глубоким пониманием итальянской кулинарной традиции это дает поразительный результат. Поэтому, какой бы экспериментальной ни была кухня Le Calandre, на вкус это чистая Италия. ... "