Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Когда от розничной сети «Магнит» пришел запрос, Александра Гудимова — директор по маркетингу «НоваПродукта» — удивилась и обрадовалась. Фирма поставляла «Магниту» недорогие подсластители под маркой Novasweet. Запустив в производство новинку — мюсли Bionova, «НоваПродукт» в начале 2014 года разослал образцы всем ритейлерам, с которыми имел контракты. Цена была относительно высока — в рознице получалось около 350 рублей за пачку. Тем не менее в компании «Тандер», управляющей сетью «Магнит», согласились закупать Bionova для своих гипермаркетов. ... "
" ... Много времени занял поиск технолога. Шифрина расспрашивала друзей, искала на HeadHunter и в итоге договорилась с технологом компании «Лакталис Восток» Сергеем Ковалевым — он сам когда-то пытался создать свой бизнес. Чтобы обойтись без сахара и консервантов, Ковалев предложил сушить фрукты в инфракрасной печи и упаковывать готовый батончик в особую трехслойную обертку. Просмотрев около 15 предприятий (большинство производителей соглашались делать батончики на заказ только по своей технологии), Шифрина арендовала цех у компании «Ростагроэкспорт», установив там нужное оборудование. Владелица BioFoodLab решила не экономить на сырье — вместо традиционных для мюсли злаков использовать орехи. Они составляют около 40% массы батончика и в несколько раз дороже злаков. Большую часть ингредиентов Шифрина покупает в США. Отсюда и разница в цене: батончики мюсли в рознице стоят 20–30 рублей, Bite — 75–110 рублей. ... "
" ... Стартовали мы из Санта-Крус-де-Тенерифе на Канарах. Там закупили провизию на четверых — 120 пакетов сухого супа, 10 кг помидоров, 12 кг мюсли, 5 кг сыра, 15 кг муки, чтобы самим печь хлеб, и несколько пачек кофе. Вышло недорого, особенно по московским меркам, — €700. Забегая вперед, сразу признаюсь, что мы были слишком наивны, когда составляли список продуктов. Когда покупали кофе, предполагали, что каждое утро будем начинать с чашечки капучино. Как бы не так! При качке от кофе еще больше мутит (да-да, морская болезнь поражает всех независимо от опыта владения парусом), а подогреть молоко — задача и вовсе невыполнимая. ... "