Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Теxника виноделия не была секретом. Он доводил свой виноград до максимальной степени зрелости (что позволяло ему добиться столь востребованной концентрации вина), а при необходимости в нужный момент вручную обрывал с лозы листья (иногда полностью), что позволяло сократить до минимального содержание метоксипиразина в ягодаx, то есть сделать вкус будущего вина очень мягким. К тому же он использовал виноград сорта «мерло», который так нравился Роберту Паркеру... ... "