Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... В Граталлопсе, впрочем, есть еще пара ремесел — кроме вина, одинокое селение гордится своей керамикой, оливковым маслом и свежим хлебом. Но 20 лет назад гордиться было нечем. Приорат был забытой и заброшенной бедной землей, когда пять энтузиастов купили здесь в середине 1980-х годов несколько участков и учредили нечто вроде кооператива прогрессивного виноделия. Если у них и была цель, то формулировалась она очень странно: доказать ценность старых лоз, растущих на голых камнях. ... "
" ... Настоящие любители морепродуктов готовы отправиться за ними на край земли (именно так — finis terrae — называли Галисию древние римляне), а потому фестиваль Fiesta del Marisco в городке Эль-Грове на атлантическом побережье Испании ежегодно посещает около 200 000 человек. Галисийская кухня по-крестьянски проста и задушевна, но разнообразие морских гадов поражает воображение, поэтому правило тут одно: пробовать как можно больше — благо дегустации проводятся каждый день, прямо на берегу океана, под специально установленными козырьками. На прилавках — бархатные крабы с нежным розовым мясом, жареные кальмары, каракатицы в соусе из собственных чернил, а также гребешки, устрицы, креветки, морские уточки, лангусты и омары. Особого внимания заслуживает пульпо-а-фейра, осьминог по-галисийски: его режут колечками, варят в медном горшке, сбрызгивают оливковым маслом и подают с печеной картошкой в мундире. Еще одна местная знаменитость, калдейрада — похлебка из нескольких видов рыб и морепродуктов — заимствована галисийцами у соседей-португальтцев. Кроме того, на Fiesta del Marisco проводится конкурс на самое необычное блюдо из мидий, и все предложенные варианты тоже можно попробовать. Поглощать дары моря предлагается под завывание волынок (здесь этот инструмент называется «гаита»), стук каблуков танцовщиц хабанеры и лучшее галисийское вино — белое альбариньо. ... "
" ... Сами мои приятели мечтали иметь соседей ни в коем случае не элитных, а второго или третьего сорта, чтобы ходить к ним по-соседски на стаканчик ракии, а не на бокал Dom Perignon. И не стесняясь носить круглые сутки не Gucci, а заляпанные вином и оливковым маслом шорты и майки-«алкоголички». Элитного они хлебнули на родине, на чужбине хотелось от элитности отдохнуть. Поэтому в гости они звали только таких же ненавистников элитных соседей. Ненавистники приезжали, осматривались, оставались, и русская земля полнилась слухом о неэлитном соседстве на Адриатике. ... "