Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... В партнеры Ламберти взял себе бизнесмена Алексея Алекминского, владельца мужского концепт-клуба Barberia Numero Uno с парикмахерской, салоном красоты и ателье по пошиву костюмов. Шеф-поваром назначили молодого и подающего большие надежды Сергея Андрейченко (проявившего себя в Montifiori). Совместно с Уиллиамом они создали итальянское меню с классикой и авторскими выдумками: карбонару готовят с креветками, ризотто с козьим сыром, рыбу в тесте с зеленью и солью. Заказывать стоит салат с лососем и манго, спагетти с крабом, палтус с авокадо, черную вырезку, а также десерт «Пина колада» в кокосе. Как и подобает ресторану в отеле, здесь запустили супер ранние завтраки — с 6:30 до 11:00. Заказывать можно как из меню, так и встать в очередь к буфетной линии. Среди утренних блюд прописались омлет с трюфелем, тарт с артишоками и ролл из краба с авокадо. ... "
" ... На третью неделю февраля в этом году приходится главный русский гастрономический праздник — Масленица. Ходить на блины будут все, вне зависимости от социального статуса и вероисповедания. До XIX века Масленица длилась целых две недели, и за это время русский народ успевал повеселиться и отъесться так, что время гуляний сократили до семи дней. Какие есть блины — решать вам, а лучшая компания, как известно, рюмка водки, икра и наша соленая рыба. Чужие закуски, специи и даже напитки в Масленицу ставить на стол, по-моему, кощунство — ведь это наш, русский, гастрономический балаган. А если захотите кулинарных откровений, испеките блины с припеком — киньте на еще не схватившийся на сковороде блин несколько ягод. Все то же самое, как жарить французский омлет. ... "
" ... Осенью 2007-го на пресс-конференции перед матчем Лиги чемпионов с норвежским «Русенборгом» Моуринью (на тот момент — тренер «Челси») пожаловался журналистам: «Это как с омлетом и яйцами. Нет яиц — нет омлета. И все зависит от качества яиц. В супермаркете есть яйца первого, второго и третьего класса. Яйца первого класса дороже, чем другие, но из них можно приготовить более вкусный омлет. Поэтому если яйца первого класса продаются в Waitrose (крупная сеть британских супермаркетов. – Forbes), а ты не можешь себе позволить сходить туда, это проблема». ... "
" ... Страусиный фестиваль, который включает в себя в том числе забег страусов, проходит в американском городке Чендлер в штате Аризона — здесь этих птиц разводят на фермах. Программа фестиваля весьма обширна и больше похожа на праздничную ярмарку со страусиным уклоном: сразу после знакомства с птицами здесь принято съесть бутерброд со страусятиной или омлет из страусиного яйца, посетить цирк, зоопарк, покататься на аттракционах и послушать выступления музыкантов. ... "
" ... Хотя пирожные «макарон» позволяют компании хорошо зарабатывать, Ольдер их не очень любит. «Я предпочитаю слоеное тесто», — говорит он. Свой первый опыт производства печенья он получил 25 лет назад, когда купил Ladurée, известный парижский чайный ресторан с роскошным интерьером, основанный в XIX веке. Семья Ольдер регулярно по субботам посещала это кафе, чтобы перекусить сэндвичами с чаем или съесть омлет с грибами. «Я ходил в Ladurée не из-за их прославленных «макаронов», — говорит Франсис. Он любил ромовые бабы — сдобные булочки с ликером или ромом, хотя и не употреблял алкоголь. Когда наследники Ladurée захотели продать заведение, Ольдер был первым, к кому они обратились. ... "