Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... В новом ресторане Logovo специальное меню подают до 4 ноября. За тыкву отвечает французский шеф-повар Фабрис Лекуан. В меню 4 блюда: теплый салат с прошутто и соусом из грецкого ореха; суп с чоризо и креветками темпура; ризотто с козьим сыром и пиката из телятины с мини барбаджанами. ... "
" ... Кирпичный склад на территории бывшей Красногорской птицефабрики пахнет морем. В трехкубовых резервуарах с холодной водой в состоянии спячки пребывают сахалинские устрицы, мидии с Белого моря, дальневосточные гребешки. Александр Ежель, основатель группы компаний «Жемчужина», достает из воды несколько увесистых устричных раковин, вскрывает их специальным ножом и предлагает попробовать. Сочная мякоть тает на языке, оставляя послевкусие огурца и ореха. ... "
" ... Название «грецкий» вовсе не означает, что родина ореха — Греция. Дело в том, что на Руси грецкий орех появился вместе с греческими священниками, проповедующими христианство в славянских землях. Несмотря на то что орех был принесен священнослужителями, отношение к нему долгое время было неоднозначным: опадающая листва грецкого ореха выделяет особое вещество, подавляющее другую растительность, поэтому под ореховым деревом ничего не растет — в народе это объяснялось дьявольской сущностью дерева. ... "
" ... С упрямцами, которые все-таки продолжают это делать, на дегустации мы говорили о вопросах, которые обязан решить для себя каждый любитель портвейна. Важнейший из них — должен ли ваш идеальный портвейн выдерживаться в бутылке или в бочке? Должно ли вино быть скорее фруктовым или менее сладким, с тонами ванили и ореха? Люди, предпочитающие первый вариант, обычно любят стили Vintage Single Quinta Port, созревающие в бутылке. Я заметила, что те, кто выбирает выдерживающиеся в бочках портвейны стилей Tawny, Aged Tawny и Colheita Port (известный также как Single Harvest Reserve), часто любят виски и коньяки. Выдержка в бочках тоже важна в их производстве, а вкусовые характеристики, которые придает дерево, — часть стиля напитка. Качество портвейна определяется не в последнюю очередь тем, насколько гармонично влияние на вино выдержки в бочке, кажется ли вино «деревянным» на вкус. ... "
" ... Свою продукцию Jeffery-West делает в Нортхемптоне. Клиент этой марки — человек молодой, или, по крайней мере, ощущающий себя таковым. Капризы современной моды служат для Jeffery-West приправой, которой фирма дополняет классический стиль: ярко-красные подкладки, экзотические цвета кожи (мандариновый, оттенки грецкого ореха и меда), нарочито грубый стежок. Есть высокие ботинки — до лодыжки. В результате отдельные модели, вроде Chain Stitch Chukka, уместно смотрятся с джинсами. ... "