Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Вы скажете, что я слишком придирчив, но это не так. Я помню про Марксову прибавочную стоимость и рад платить за талант повара и харизму официанта. Но я не понимаю, что такое делают с вином в ресторане, чтобы продать его в 10 раз дороже. ... "
" ... Получив контроль, Ранадиве включился в проект с присущей ему верой, что найдется неожиданное решение для всех проблем, над которыми уже многие бились. На площадке новые камеры, компьютеры, базы данных обновят игру, как это уже произошло в бейсболе и футболе. За площадкой его команда стала первой, кто начал принимать в оплату модную кибервалюту — биткойны. Приложения, разработанные совместно с Qualcomm, поставляют беспрецедентные данные о клиентах — где они живут, что едят, на что тратят деньги. «Если сравнить с казино, то это как если бы мы знали, что человек только что трижды проиграл в «очко», и послали ему официанта с выпивкой, — говорит президент клуба Крис Грэнгер. — Мы можем очень точно сфокусироваться». ... "
" ... Путь к сердцу любимого лежит через желудок. Отели всегда были неравнодушны к людям со вкусом, но серьезно подошли к вопросу их желудка только в 1886-м. Именно тогда началось сотрудничество неудавшегося художника Огюста Эскофье и бывшего официанта Сезара Ритца. Первый мечтал поправить финансовое положение после очередного провала с собственным рестораном, второй думал о более глобальных материях. Чем все закончилось, вы, безо всякого сомнения, догадываетесь. ... "
" ... Смешно сказать, но еще в начале прошлого века мне растолковали главную тайну black tie. Смокинг (тогда говорили и о фраке, но об этом сейчас можно забыть) — это не демонстрация роскоши, это униформа и достаточно простая. Именно поэтому он остается излюбленным светским нарядом, выражая идею «необходимого и достаточного». Black tie подчеркивает, что, дескать, все мы здесь равны и стоит ли между своими... Но под этим равенством одежды возможно неравенство манеры и осанки. Вспомните, как в рассказе Честертона преступник совершил кражу в аристократическом клубе, воспользовавшись тем простым обстоятельством, что джентльмена по одежде нельзя отличить от официанта. Джентльмены принимали его за лакея, лакеи — за джентльмена. Для этого достаточно было всего лишь менять походку, а не внешность. Это означает, в частности, что одежда стоит меньше, чем повадка. ... "
" ... Что он имеет в виду? Например, с мая 2016 года в столичном кинотеатре «Пионер» запущена технология «Живой билет», она позволяет проходить в кинозал без распечатки электронного билета на сканере при входе. Следующий шаг — сервис оплаты ужина в ресторане или кафе без участия официанта, из приложения «Афиша-рестораны». Впрочем, эксперт ресторанного рынка Магомед Костоев оценивает идею без энтузиазма. «Такие сервисы способствуют росту безналичных платежей, а небольшому ресторатору выгоднее наличные — они нужны для закупок и выплаты зарплаты». ... "