Внимание! Сайт не гарантирует того, что представленный текст разрешён по возрасту. Не рекомендуется пользоваться сайтом, если вам меньше 18 лет.
" ... Был ли он действительно столь состоятелен, чтобы покупать все это? «В конце 2005 года месье Банье звонил мне на мобильный телефон практически каждый день, чтобы сказать, что я должна передать мадам Бетанкур, как он ее любит и заботится о ней, но что ему нужно два или три миллиона евро, чтобы заплатить за бассейн или другие обновления своего парижского жилища». Это показание личного бухгалтера мадам Бетанкур — одно из десятка опубликованных во французском журнале Le Point в декабре. ... "
" ... Еще в 2013-м я говорила партнерам, что скоро дорогие рестораны перестанут выживать. Ведь даже в Европе, где намного меньше проблем, не первый год в тренде заведения, в которых можно интересно и вкусно поесть за невеликие деньги. Они называются гастропабами. Чаще у них небольшое помещение, тесно стоящие столики, скромный декор, недорогие продукты, вместо меню — грифельная доска. Но зато почти всегда открытая кухня с молодыми привлекательными лицами, креативная еда, демократичная и очень дружеская атмосфера. Там тебе не будет неловко, если не хватает денег на стейк, там удобно заказать одну тарелку супа или один салат и бокал сидра. И там всегда еда немножко больше, чем просто еда, дорогая или дешевая. Оказывается, из свеклы, репы, брюквы, свинины, курицы или крупы можно приготовить не только не хуже, чем из фуа-гра, лангустинов и мраморной говядины, но более интересно и неожиданно. Чувствуется, что всем здесь по кайфу, и это настроение, эта искренность передаются гостям. Еще один тренд — небольшие и теплые по атмосфере заведения домашней кухни. Кстати, само слово «ресторан» от латинского restauro, что значит «восстанавливать силы», и на вывеске первого в мире парижского заведения (1765 год), которое решило именовать себя «рестораном», было выведено изречение «Venite ad me omnes, qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos», буквально означающее: «Придите ко мне все страждущие желудком — и я вас восстановлю». Его владелец, некий Буланже, прежде всего предлагал гостям домашние бульоны. Разумеется, представления о ресторанах за два с половиной века изменились, но и сегодня комфортная, в сущности домашняя, еда — основа основ гастрономической культуры Италии, Испании, да и большей части нестоличной Франции. ... "
" ... Ориентируясь, прежде всего, на зарубежный опыт, в будущем мы ожидаем рост количества небольших, но качественных рынков. Интересно отметить, что оборот всего рыночного сегмента Москвы составляет порядка 60 млн евро, тогда как оборот крупнейшего парижского продуктового рынка – 8 млрд евро, что составляет 13,5% от общего товарооборота Москвы. Очевидно, что столице есть, куда стремиться, и этот сегмент будет развиваться. ... "
" ... Поводом стал жест многих российских пользователей Facebook, раскрасивших после парижской трагедии свои аватары во французский триколор. Тем, кто сочувствовал Франции, припомнили и убитых донбасских детей (дескать, им вы так не сострадали), и случившийся за несколько месяцев до парижского теракт в Кении, которого не заметил мир. Запоздало скорбя по расстрелянным в апреле кенийским студентам, несколько тысяч человек в соцсетях поделились записью об их гибели в ноябре. Звучали и обвинения в русофобии. ... "
" ... Уже в мае начнутся репетиции спектакля «Дядя Ваня». Постановкой займется художественный руководитель парижского театра «Одеон» Стефан Брауншвейг. Среди постановок Брауншвейга – спектакли по произведениям Эсхила, Софокла, Шекспира, Мольера. Помимо драматических постановок на счету Стефана есть несколько опер. Брауншвейг работал в Ла Скала, в театре Елисейских полей в Париже, в Берлинской государственной опере. ... "